En un contexto en el que los desafíos a los que se enfrenta la restauración cada vez son mayores, surge el primer Summit para consultores de restaurante. Por primera vez en España, concretamente en Madrid, se presenta un evento donde el protagonista absoluto es el consultor de restaurante, una profesión cada vez más relevante y clave en la transformación y modernización de la hosteleria española.

Se trata de un encuentro impulsado por Roberto Ruiz Rúa, conocido divulgador de la profesión, que ha estrechado lazos con la innovadora empresa digital Cookdata, que presentará, en voz de su CEO y fundador Luis San Segundo, una propuesta real de colaboración para todos los participantes.

El Summit contará con un programa muy dinámico y entre sus invitados destacados consultores de restaurante compartiendo su conocimiento y experiencia.

El primer Summit para consultores de restaurante llega a Madrid

Bajo el lema «La gestión del cambio y la transformación digital», la capital acogerá el próximo martes 17 de diciembre el primer SUMMIT para consultores de restaurante.

Concretamente, se celebrará en horario de 9:30 a 14 horas, en formato exclusivamente presencial. Cabe subrayar que reunirá a consultores de restaurante, empresas digitales especializadas en hostelería, profesionales de hostelería y expertos en el sector gastronómico para impulsar y dar visibilidad a la profesión, abordar el desafío de la gestión del cambio hacia una hostelería más moderna y presentar las oportunidades que ofrece la digitalización para consolidar esta profesión.

Este evento busca dar visibilidad a la profesión y potenciar el networking entre los asistentes.

Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a ponencias y mesas redondas con referentes del sector, quienes compartirán sus experiencias más personales y conocimientos con el objetivo de motivar y crear un entorno colaborativo.

Profesionales y referentes de la restauración se citan en Summit

«Nuestro objetivo es empoderar y reconocer a los profesionales que están guiando y acompañando a los propietarios de restaurantes y emprendedores gastronómicos, además se presentará una oportunidad real de negocio que comunicará el CEO de Cookdata Luis San Segundo«, comenta Roberto Ruiz Rúa, coorganizador del evento. 

«Queremos crear un espacio de reflexión y de networking donde se establezcan conexiones valiosas que impulsen el crecimiento y la innovación en la industria gastronómica».

El evento contará con la participación de destacados ponentes, entre ellos Jon Fernández Pro, Raquel Barras Bermejo, Federico Fritzsch, quienes abordarán temas como la gestión de cambio clave para una nueva hostelería, el camino que recorre un profesional de hostelería para transformarse en un consultor de restaurante, los desafíos y oportunidades de crecimiento que ofrece la transformación digital y la optimización de la gestión empresarial a través de herramientas digitales. 

También contará con un excepcional maestro de ceremonias Pablo Coronado que conducirá el encuentro, gran comunicador conocido por su podcast «Mundo Hostelero»., las entrevistas de las mesas redondas correrán a cargo de la Directora de contenidos de Barra de Ideas la reputada periodista Elena Carrascosa.

Además, el SUMMIT en Madrid ofrecerá múltiples oportunidades de networking, permitiendo a los asistentes conectar con otros profesionales del sector, explorar nuevas colaboraciones y fortalecer sus redes de contactos. Tendrá lugar en Ramsés Madrid, Plaza de la Independencia, 4 (Puerta de Alcalá) Madrid.