Los restaurantes de comida americana suponen más del 50% de la cocina internacional en España
Los restaurantes de cocina internacional cada vez están más presentes en España. Un informe elaborado por Delectatech ha analizado más de 250.000 locales del país y ha concluido que el 34% de los restaurantes de España están especializados en comida de otros países.
Sobre estos datos, hay que destacar que los establecimientos americanos son los más extendidos. Estos suponen el 56% de los restaurantes de cocina internacional. Más en detalle, el 29% se decida a la cocina norteamericana, es decir, hamburgueserías, mientras que el 26% realiza comida latinoamericana, especialmente mexicana demostrando que en España existen una gran oferta por las fajitas, los tacos o los burritos.
En el segundo puesto se encuentra la cocina europea que supone el 22% del total, excluyendo, por supuesto, la comida española. La gran favorita es la cocina italiana. Casi todos los establecimientos europeos que se encuentran en España, es decir, un 94% están dedicados a la pizza y la pasta. Mientras que en el país tan solo hay un 0,2% de restaurantes franceses o un 0,12% de locales griegos.
El estudio ha analizado más de 250.000 restaurantes de toda España
La siguiente en el ranking se sitúa la comida asiática, con un 21%. Al igual que con la italiana en la comida europea, en este apartado la japonesa es la que mayor presencia tiene en España. Un 92% de los locales están dedicados a la cocina nipona. Hay que destacar también los establecimientos de comida india (0,7%) y china (0,54%), o los tailandeses que representan el 0,2%.
Por comunidades autónomas, Canarias es la zona que mayor número de restaurantes de cocina internacional ofrece. Casi la mitad de sus establecimientos, un 47%, son de comida especializada. Tras ella se sitúa Cataluña y Madrid, con un 41 y 40%, respectivamente. En cuarta posición se encuentra la Comunidad Valenciana con un 38% y después Andalucía donde tres de cada diez restaurantes son de comida de otro país.
