Es innegable que la vivienda es hoy en día uno de los mayores desafíos sociales y económicos de España. El encarecimiento del alquiler, la escasez de oferta residencial y las dificultades para acceder a una vivienda, dejan al descubierto un escenario que resulta cada vez más complejo para aquellos que quieren residir y trabajar en el país. Una problemática que se intensifica en las ciudades donde el mercado residencial tensionado convive con la demanda vacacional.
En este sentido, la crisis de la vivienda ha terminado cruzando las puertas de hoteles y restaurantes, dejando de ser una cuestión ajena a la actividad turística. De hecho, gran parte del discurso actual del sector considera esta problemática uno de mayores los condicionantes de su funcionamiento. En los destinos donde coinciden una elevada demanda turística, una oferta residencial limitada y precios de alquiler complicado de asumir, la dificultad para cubrir vacantes, incorporar perfiles especializados y mantener equipos estables añade más presión a una industria que depende, en buena medida, de su talento.
Si se trata de los principales destinos vacacionales de España, esta situación complica además la contratación de profesionales procedentes de otras localidades. A día de hoy, encontrar un puesto de trabajo ya no garantiza poder instalarse en el lugar donde se desarrolla, y esa barrera empieza a tener consecuencias directas sobre la operativa. En estos municipios, la actividad turística genera empleo y atrae visitantes, pero también plantea una pregunta cada vez más difícil de esquivar: ¿dónde se alojan quienes sostienen esa actividad?
El sector hotelero, la restauración y el toda aquella actividad vinculada al turismo comparten este escenario. El resultado es una paradoja que gana peso en la industria: destinos que necesitan trabajadores para atender su demanda turística y empresas que, antes incluso de incorporar a esos profesionales, deben afrontar el reto de conseguirles alojamiento.
El alojamiento, clave para atraer talento en el turismo
La dimensión empresarial de este problema quedó reflejada en un debate celebrado recientemente en Benidorm, moderado por Jon Loiti, decano académico de Les Roches Marbella, con la participación de Pablo Hernández, director general de Hoteles RH; Amaia Echevarría, directora general de Asia Gardens Hotel & Thai Spa; Isaac Vidal, director comercial y de marketing de AR Hoteles & Resorts; Diego Fernández, CEO de Port Hotels; Fernando Garijo, CEO de Alannia Resorts, y José Antonio González, director del Gran Hotel Bali.
Durante el encuentro, se puso sobre la mesa que las dificultades habitacionales ya forman parte de los problemas cotidianos de gestión de las compañías. En paralelo, la regulación de los apartamentos turísticos continúa generando debate por sus efectos sobre la competencia y el acceso a la vivienda.
Por su parte, José Antonio González reclamó una mayor equiparación de las obligaciones administrativas entre alojamientos turísticos y hoteles, mientras que Hernández situó parte del problema en la falta de inspección y control municipal. Desde RH Hoteles, se señaló el caso de Peñíscola, donde la escasez de vivienda obliga a algunos trabajadores a residir en otras localidades y realizar desplazamientos diarios.
De esta forma, el desafío no consiste únicamente en cubrir vacantes. También pasa por garantizar que los destinos puedan sostener la actividad económica sin dificultar el acceso a la vivienda de quienes viven y trabajan en ellos.
La estrategia de la hotelería para alojar a sus plantillas
Es importante resaltar que, la respuesta más extendida entre las grandes cadenas hoteleras para afrontar esta problemática pasa por incorporar la vivienda a sus propuestas de contratación, especialmente en Baleares y Canarias. Meliá Hotels International, Riu Hotels & Resorts, Iberostar y Minor Hotels destacan entre las compañías que han tenido que adaptar sus estrategias para facilitar la llegada de profesionales a los destinos con mayores dificultades residenciales.
En concreto, Meliá mantiene opciones de alojamiento para sus empleados en los destinos donde el acceso a la vivienda resulta más complicado, con especial presencia en los dos archipiélagos. Por su parte, Iberostar, ha incrementado la contratación de alojamientos para determinados puestos, con el objetivo de mejorar su capacidad para captar y retener talento en mercados con precios elevados y escasez de alquileres. Minor Hotels también ha habilitado viviendas y apartamentos en Ibiza, con fórmulas de alojamiento a precios ajustados para facilitar la incorporación de personal. En el caso de Riu, la compañía ofrece alojamiento y manutención gratuitos asociados a diversas ofertas de empleo para hacer frente a la escasez de vivienda en zonas turísticas de alta demanda.
En Ibiza, la dimensión de las medidas adoptadas permite observar hasta qué punto el alojamiento de empleados está pasando de ser una solución puntual a convertirse en una línea de actuación empresarial. Vibra Hotels, que cuenta con 33 establecimientos y alrededor de 1.500 trabajadores en la isla, prioriza la contratación de residentes, pero también facilita alojamiento a parte de su plantilla mediante habitaciones de hoteles y apartamentos de la compañía.
Vibra Hotels gestiona el alojamiento de parte de su plantilla mediante habitaciones y espacios propios en sus propios complejos.
La cadena está rehabilitando antiguos establecimientos para destinarlos específicamente a sus empleados: el antiguo Hotel Royal dispone de 12 apartamentos para alojar a 36 trabajadores, mientras que la reforma del antiguo Hostal Picadilly permitirá habilitar capacidad para hasta 90 personas. No se trata únicamente de alquilar viviendas en el mercado, sino de recuperar activos hoteleros que pueden tener una nueva función dentro de la estructura operativa de la compañía.
Otras compañías de la isla han optado por fórmulas similares. El grupo Sirenis apuesta por la retención de talento proporcionando alojamiento propio. Para ello, facilita espacios en sus propias instalaciones o apartamentos corporativos al personal que llega de fuera. Mientras, desde Invisa Hotels se han visto obligados a limitar su negocio y vender menos habitaciones debido a la falta de mano de obra disponible De esta forma, el alojamiento del trabajador empieza a competir, en determinados casos, con la capacidad disponible para el cliente turístico.
El turismo, sin vivienda para sus trabajadores
También hay respuestas que combinan alojamiento, transporte, formación y políticas de fidelización, especialmente en establecimientos que necesitan perfiles especializados, como en el segmento de alta gama. Es el caso del Asia Gardens Hotel & Thai Spa, cuya directora general, Amaia Echevarría, explicó en el debate organizado por el Grupo Vía que el complejo cuenta con una plantilla de alrededor de 400 personas, entre contratos indefinidos y discontinuos, y encuentra dificultades para incorporar determinados perfiles cualificados en el segmento premium. Para reducir las barreras de acceso al empleo, el establecimiento dispone de transporte propio y alquila viviendas para sus trabajadores.
A estas medidas, la industria ha sumado formación interna, programas de mentoría e incentivos económicos, con la premisa de que la especialización y la responsabilidad profesional deben tener una remuneración acorde. La combinación resulta relevante porque evidencia que la vivienda no resuelve por sí sola todos los problemas de captación: también es necesario ofrecer condiciones que favorezcan la permanencia y el desarrollo profesional.
La cuestión de fondo es que la crisis de la vivienda ha dejado de ser una cuestión exclusivamente inmobiliaria o social para incorporarse a la agenda estratégica de la industria turística. Además, es importante destacar que esta problemática ha conducido a las compañías turísticas a invertir e intervenir en ámbitos que tradicionalmente quedaban fuera de su gestión directa, como el acceso residencial y la movilidad cotidiana de sus empleados.
