La cafetería de la Universidad de La Rioja busca nuevo regente
La Universidad de La Rioja ha sacado a concurso un expediente de contratación para que una empresa se haga con la explotación y gestión del servicio de cafeterías. El valor estimado del contrato es de 2,2 millones de euros. La adjudicataria estará al frente 3 años, pero su plazo se puede prorrogar hasta 2 años. Se prevé el inicio de los trabajos del presente contrato para el comienzo del curso académico 2022/2023
Las empresas licitadoras tendrán que incluir en sus propuestas la gestión de todo el sistema de explotación y gestión del servicio de cafeterías, es decir, deberán instalar, operar y mantener el equipamiento que conforma este servicio.
Serán tres las cafeterías de la Universidad de La Rioja de las que se tendrá que hacer cargo la empresa adjudicataria. Entre los productos que tendrá que ofrecer destacan dulces y snacks, bollerías, bebidas, tostadas para el desayuno, bocadillos, sándwiches, etc.
La empresa podrá estar al frente de las cafeterías de la Universidad de La Rioja tres años
En cuanto a los menús, el precio puede variar según el que elija el cliente. El menú normal tendrá un precio de 8,5€, medio menú será a 6,10€ y, después se podrá elegir entre tres platos variados con un precio que varía, desde los 5,90€ a los 4,5€. La empresa también tendrá disponible la posibilidad de que los clientes adquieran un abono semanal menú que tiene un precio de 40€.
Todos los productos y platos que estén disponibles en las cafeterías tendrán seguir las recomendaciones de la CRUE sobre el fomento de los hábitos saludables en las universidades a través de las empresas adjudicatarias de los servicios de vending y restauración acordadas en 2019.
Además, la empresa adjudicataria tendrá que ofrecer algunas mejoras sobre la gestión que estaba anteriormente. Esto implica que su servicio deberá incluir promociones en los productos, sistemas de pago previo y espacios temáticos.
