HIP convertirá Madrid en la capital mundial de la innovación Horeca
HIP 2023 reunirá a más de 35.000 profesionales de la hostelería en Madrid del 6 al 8 de marzo. Será una cumbre para mostrar los avances en conceptos de negocio, soluciones y tecnologías que están mejorando el sector y llevándolo a un modelo más innovador, competitivo y sostenible.
Hugo Rovira, Carlos Pérez Tenorio, Manuel Bueno, Erika Silva y Juan Arrizabalaga presentaron las novedades del HIP 2023. La séptima edición del evento tendrá lugar en IFEMA Madrid y ocupará 60.000 m² en cuatro pabellones.
HIP se ha convertido en el punto de encuentro de referencia para todos los actores de la hostelería por el firme compromiso de apoyar a profesionales y empresarios en el proceso de convertir sus negocios en modelos competitivos.
Manuel Bueno
HIP tendrá más de 500 firmas expositoras, como Aplus Gastromarketing, Coca Cola, Heineken, Nestlé, y muchas otras, que mostrarán sus soluciones e innovaciones en alimentación y bebidas, equipamiento, interiorismo, tecnología, seguridad y más. Estos productos y servicios son para todos los segmentos de la hostelería: hoteles, restaurantes, bares, delivery, colectividades y ocio.
Hospitality 4.0 Congress
HIP 2023 incluirá el Hospitality 4.0 Congress, un gran foro internacional de innovación en la hostelería, donde más de 600 expertos discutirán sobre las tendencias y las preocupaciones más importantes del sector. Habrá más de 30 foros para tratar temas de interés para diferentes segmentos de la hostelería. Novedades incluyen summits sobre la gestión adecuada de los negocios hosteleros, el concepto de «Eatertainment», marketing digital, optimización de procesos en cocinas, tendencias en alimentación y un CEO summit con líderes de compañías como McDonald’s, Enrique Tomás, Aloha Poke, y más.
Expertos para el Hospitality Congress 4.0 de HIP:
- Eneko Atxa, Chef 5* Michelin y responsable del restaurante Azurmendi
- Sabina Fluxà, Vice-Presidenta y CEO de Iberostar Group
- Juan Carlos Sanjuan, CEO de Casual Hoteles
- Roberto Brisciani, CEO de Thinkingfoods
- Diego Guerrero, chef y dueño del restaurante DSTAgE y Dspeakeasy
- Pepe Solla, Jefe de Cocina y dueño del Restaurant Casa Solla
- Luis Veira, Chef del Restaurante Árbore da Veira
- Marc Rahola, CEO de OD Hotels
- Aleix Puig, CEO de Vicio
- Ignacio Blanco, CEO de Grupo Larrumba
- Daniel Agromayor, Jefe de España y Portugal de Five Guys
- Toni Nadal, Director de la Rafa Nadal Academy
- Cipri Quintas, empresario y autor del bestseller «El Libro del Networking»
- Maïder Tomasena, copywriter y fundadora de la primera escuela de copywriting en el mercado hispano
- Michael Wolf, referente en el segmento de foodtech y fundador y CEO de The Spoon.
