Cofré Gourmet es la nueva marca gastronómica que nace con el objetivo de cultivar los paladares de la sociedad a través de una oferta culinaria única y exclusiva. Impulsada por Laura Gimeno Novillo, restauradora, empresaria y, sobre todo, apasionada de la gastronomía, Cofré Gourmet garantiza los mejores momentos alrededor de la mesa a la vez que descubre a las nuevas generaciones productos de alta calidad elaborados por fabricantes tradicionales con excelentes materias primas. 

Laura Gimeno es una empresaria que cuenta con una larga trayectoria tanto familiar como profesional en el mundo de la restauración. Además, su matrimonio con uno de los importadores de caviar más importantes del país impulsó todavía más su deseo por poder compartir con el resto del mundo su pasión por el buen comer, que durante años ha compartido con sus amigos realizando regalos culinarios sorprendentes con su sello único y de plena confianza. Por ello, en 2023 Gimeno, a la que todo el mundo conoce como la perfecta anfitriona, decidió emprender un viaje con el que espera poder contar a través de sus cajas historias asociadas a cada producto que selecciona y potenciar así los vínculos sociales que surgen alrededor de una buena comida. 

Cofré Gourmet nace a la sombra de su producto estrella, el caviar. Gimeno puede presumir de trabajar únicamente con la variedad más alta: el Imperial Beluga Iraní calibre 000, garantizando su frescura y calidad. En este sentido, la marca comercializa diferentes packs o «cofres» como a ellos les gusta llamarlos por contener «tesoros gastronómicos», que cuentan con una presentación impecable en la que destaca la elegancia, convirtiéndose en la mejor opción para una ocasión especial. Así, «El del Caviar”  brinda una porción de 50 gramos de auténtico Caviar Imperial Beluga Iraní, que va acompañado de dos cucharas de nácar, garantizando así una experiencia delicatessen única. Por su parte, el “El del Gran Caviar” ofrece 125 gramos de este producto gastronómico, acompañado por cuatro cucharas de nácar.

PVP. 130 euros, 50 gramos y dos cucharas de nácar.

PVP. 310 euros, 125 gramos y cuatro cucharas de nácar.

Con todo, Cofré Gourmet quiere ensalzar los placeres de la vida, transmitiendo la pasión y el entusiasmo de su fundadora por cada una de las experiencias culinarias al resto de personas. A este buque insignia que es el caviar, que está perenne en su oferta, le rodean ediciones limitadas que presenta por temporadas.

El regalo perfecto para el Día del Padre

Con motivo del Día del Padre, Cofré Gourmet ha querido proponer una alternativa exclusiva para brindar el mejor regalo. Por ello, la compañía ha presentado una colección limitada bajo el título “El Del Vino”, con la que espera deleitar el paladar de aquellos que reciban este obsequio. Un maridaje perfecto para los sentidos, protagonizado por una botella de Vino Valduero Una Cepa, que Gimeno ha acompañado de Queso LightHouse (Queso del Faro) y lomito 100% bellota. 

Valduero Una Cepa es un vino de la D.O Ribera del Duero, llamado así porque se produce solo una botella por cepa al año, pero el secreto de este tesoro son los productos que lo acompañan: como el queso de origen danés, madurado durante un mínimo de 12 meses en el histórico faro de un pintoresco pueblo, y, sobre todo, el lomito 100% bellota, un embutido excepcional proveniente de la parte más jugosa y sabrosa del cerdo ibérico: la presa.

PVP. 75 euros. 

En palabras de Laura Gimeno, fundadora de Cofré Gourmet: “Es muy emocionante ver cómo poco a poco mi proyecto va cogiendo forma. A todos nos encanta comer, y más si podemos hacerlo rodeados de nuestros seres queridos. Esos momentos se vuelven más especiales todavía si cabe si combinamos buenos productos con la mejor compañía. Y esa es la razón de ser de Cofré Gourmet. Quiero que Cofré Gourmet se convierta en el mejor aliado de aquellos que quieran regalar buenos momentos a sus más cercanos a través de la explosión de sabores”.