1490, la marca cordobesa de aceite de oliva virgen extra, se consolida como un emblema del AOVE gourmet español, donde la excelencia del producto se une a la cultura del olivar, la historia y el diseño para crear una experiencia única en la mesa.
Fundada por José Miguel Sánchez de Puerta y Pedro Miguel López, dos emprendedores con raíces en la tradición agrícola, 1490 nace con el propósito de reivindicar el virgen extra como un ingrediente de identidad, lujo y patrimonio gastronómico, imprescindible en la cocina contemporánea.
El sabor del Mediterráneo en cada frasca
Elaborados principalmente con variedades Hojiblanca, Picual y Pajarero, seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración, los aceites 1490 destacan por su pureza y riqueza organoléptica. Su extracción en frío conserva los aromas y sabores que lo convierten en un producto versátil y sofisticado.
En cocina, brilla especialmente en crudo, donde despliega matices frutados, frescos y elegantes, y es ideal para pescados blancos, tartares y guisos, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible de alta gastronomía.
Premios y reconocimiento internacional
El prestigio de 1490 no se limita a su sabor o diseño: ha sido premiado en 15 países, tanto por la calidad de su aceite como por sus envases innovadores. Este reconocimiento internacional refuerza su posición como producto gourmet de lujo, elegido por chefs y distribuidores en mercados exigentes como Japón, Estados Unidos, Canadá y Corea del Sur. En España, la marca es top ventas en los 64 centros del Club del Gourmet de El Corte Inglés, consolidando su liderazgo en el segmento de alta gama.
Gastronomía que se viste de arte
El envase de 1490 es parte esencial de su propuesta gourmet. Cada frasca, elaborada en porcelana artesanal, pintada a mano y horneada en tres fases, convierte al aceite en una pieza de colección. Inspiradas en las antiguas frascas de las galeras del siglo XV, las ediciones limitadas refuerzan la unión entre gastronomía, diseño y creatividad.
Colaboraciones con referentes como Alejandro Palomo (Palomo Spain) o ediciones inspiradas en Picasso elevan al aceite de oliva a un territorio donde lo culinario y lo artístico se funden en un mismo relato.
De Córdoba al mundo gourmet
Entre sus lanzamientos recientes, 1490 ha presentado ediciones especiales en los aeropuertos de Madrid y Barcelona, con ilustraciones inspiradas en ambas ciudades, diseñadas como souvenirs gourmet para amantes del arte y la gastronomía.
