Martes 12 de diciembre del 2023
Dani García abre en Dubái Smoked Room y Leña, que estarán situados en el exclusivo hotel The St. Regis Garden, en la isla Palm Jumeirah.
Por: Redacción Sivarious
Smoked Room
Smoked Room es un restaurante perteneciente al grupo Dani García, está situado en el Hotel Hyatt Regency Hesperia y cuenta con dos Estrellas Michelín, que consiguió tan solo seis meses después de su apertura.
El concepto principal del restaurante es el humo, con las brasas, el maridaje y el fuego, en carnes, verduras, mariscos o pescados.
El chef Massimiliando Delle Vedove es quien está al frente de la cocina y Luis Baselga el sumiller que ofrece un maridaje personalizado.
El espacio de Smoked Room está inspirado en japón y tiene espacio para 14 comensales.
Menú
180 €/persona
Miércoles 22 de junio del 2022
Desde 1911 y Smoked Room lideran la clasificación de las mejores aperturas en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD).
Por: Redacción Sivarious