Smoked Room es un restaurante perteneciente al grupo Dani García, está situado en el Hotel Hyatt Regency Hesperia y cuenta con dos Estrellas Michelín, que consiguió tan solo seis meses después de su apertura.
El concepto principal del restaurante es el humo, con las brasas, el maridaje y el fuego, en carnes, verduras, mariscos o pescados.
El chef Massimiliando Delle Vedove es quien está al frente de la cocina y Luis Baselga el sumiller que ofrece un maridaje personalizado.
El espacio de Smoked Room está inspirado en japón y tiene espacio para 14 comensales.
180 €/persona
