Pink Lady

La variedad de manzana conocida como Cripps Pink o Pink Lady® cumple con los estándares de calidad necesarios para ser comercializada bajo el nombre de Pink Lady. Esta variedad fue creada por John Cripps en el Departamento de Agricultura de Australia Occidental al cruzar la manzana australiana Lady Williams con la Golden Delicious.

El objetivo era combinar la durabilidad y resistencia al almacenamiento prolongado de la Lady Williams con la dulzura de la Golden Delicious, aunque esta última tiene poca capacidad de almacenamiento.

Cripps Pink es una marca registrada y está bajo licencia del Departamento de Agricultura y Alimentación de Australia Occidental (DAFWA), que tiene los derechos de producción en varios países.

La organización principal de la industria para los cultivadores de manzanas y peras en Australia, llamada Apple and Pear Australia Limited (APAL), es propietaria y gestiona los derechos de propiedad intelectual de la marca Pink Lady, la cual está registrada en más de 70 países.

La manzana Cripps Pink tiene forma elipsoidal, con un distintivo tono rojo sobre un fondo verde y sabor ácido. Requiere un largo período de desarrollo de 200 días y un clima cálido, por lo que es difícil de cultivar en latitudes más templadas o en climas con inviernos largos. Se cultiva extensivamente en Australia y también en Argentina, Nueva Zelanda, Chile, Canadá, Francia, Italia, España, Estados Unidos y Uruguay desde finales de la década de 1990. En el Reino Unido, la manzana Pink Lady se ha vuelto especialmente popular y tuvo aproximadamente el 10% de cuota de mercado en 2005.

Esta variedad es una de las más tempranas en florecer y se cosecha bastante tarde. La diferencia de temperatura entre el día y la noche durante el otoño le otorga sus colores característicos. Además, requiere una buena exposición al sol. En general, es una variedad que requiere poco mantenimiento, pero es muy susceptible a la Sarna del manzano y al pulgón rosa del manzano.

En cuanto a la comunicación, las campañas publicitarias de Pink Lady han recibido críticas por parte de algunos medios en Francia. Históricamente, la comunicación de Pink Lady® se ha asociado con la seducción y el amor. El color rojo de la manzana le confiere naturalmente un aspecto femenino y glamuroso.

La primera campaña de comunicación estuvo inspirada en la sensualidad de Audrey Hepburn. La celebración de San Valentín se ha convertido en un período importante de comunicación y en una fecha histórica para la marca en su relación con los consumidores.

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