Noticias de restauración, gastronomía y hospitality

Osa

Martes 29 de octubre del 2024

Madrid defiende su patrimonio gastronómico: «El reto es que convivan las nuevas aperturas con los sitios de siempre»

El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía aboga por una oferta inclusiva que preserve la esencia regional.

Por: Redacción Sivarious

Lunes 29 de enero del 2024

Estaremos pendientes, mucho, de la evolución de Osa. Las alabanzas son muchas, y es posible, y deseable, que creen escuela.

Por: Andrés Sánchez Magro