Madrí Madre

Madrí Madre es la primera taberna de Martín Berasategui con Club Allard.

El carismático donostiarra quiere acercar hasta la capital sus platos más desenfadados, pero con un precio asequible y adaptados para compartir.

Esta taberna quiere rendir culto a esos locales tan ligados a la esencia de Madrid y al recetario de todas esas madres que, durante generaciones, han cocinado con cariño y amor para toda la familia. Junto a él, como jefe de cocina y responsable del día a día del espacio, estará su amigo Iñaki Rodaballo, un cocinero vitoriano con un amplísimo palmarés de premios gastronómicos y recetas que compartirán carta con las de Berasategui para articular una propuesta al alcance de todos los bolsillos, sabrosa y basada en un producto de gran calidad.