Noticias de restauración, turismo y hospitality

Grupo Le Cocó

El catering, nueva batalla de la hostelería: más margen, más marca y menos dependencia del local

Las cadenas buscan en el cateringreducir su dependencia del tráfico físico en tienda y construir modelos más diversificados.

Le Cocó apuesta por eventos con su propia línea de catering

Con una sólida trayectoria en restaurantes como Fellina, La Morenilla o La Cerda de Chueca, presentan esta propuesta de catering desde una visión profesional.

La carbonara (Dodici) como símbolo de todo lo que está bien

La Carbonara Dodici: un plato nacido del encuentro, del diálogo y del amor compartido por la cocina auténtica.
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