Eneko Atxa

Eneko Atxa estudió en la Escuela de Hostelería de Lejona y trabajó en varios restaurantes de renombre en el País Vasco. Es campeón de cocina de autor y ha sido reconocido por su innovación y creatividad. Ahora dirige el restaurante Azurmendi, que cuenta con 3 estrellas Michelin. Se especializa en una cocina natural y evolutiva. Eneko también ha creado un proyecto llamado Bestfarmers para valorar y recompensar prácticas sostenibles de agricultura.

Miércoles 08 de febrero del 2023
Ubicada en el Hotel RED Radisson de Madrid. DeBokata ofrece una reinvención divertida del street food, fusionando gastronomía y bocadillos.
Por: Redacción Sivarious