Noticias de restauración, turismo y hospitality

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Café Gijón, epítome del dilema de Madrid como capital gastro

Madrid ya no es una plaza local. Es una capital global donde los costes (alquiler, personal, producto) obligan a elevar tickets medios.

Sivarious da el salto al papel para consolidar su referencia en el sector

Con esta apuesta editorial, Sivarious refuerza su papel como espacio de información, análisis y reflexión para profesionales del Horeca.
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