De pequeña distribuidora local a proveedor nacional de referencia. Muy atrás queda la visión que en 1990 tuvo José Muñoz al crear, junto con su mujer Rosa Bosch y tres de sus hijos, una empresa familiar especializada en higiene profesional. Tres décadas después, Muñoz Bosch se ha consolidado como un partner integral para la hostelería española, con una estructura completamente profesionalizada y una oferta que abarca todos los suministros necesarios para el canal HORECA.
Fieles a su filosofía de servicio completo, su catálogo incluye desde menaje y utensilios de cocina profesional hasta amenities ecológicos, maquinaria para restauración y, cada vez con más peso, envases de comida para llevar personalizados, una de las grandes apuestas estratégicas de la compañía. En este segmento, ya trabajan con marcas de primer nivel como The Champions Burger, Paradores o Saona, que buscan packaging diferenciado y adaptado a su identidad gastronómica.
En el área de equipamiento, Muñoz Bosch distribuye una amplia gama de pequeños electrodomésticos y maquinaria para restaurantes, bares, hoteles y caterings —tostadores de buffet, cortadores, cubas o arroceras— y trabaja con primeras marcas como Distform, Hendi Horeca, Lacor o Vollrath Pujadas. Entre los equipos más demandados destacan hornos industriales, lavavajillas profesionales, freidoras de gran capacidad, cocinas modulares, planchas y barbacoas de gas o eléctricas, además de vitrinas refrigeradas para conservación y exposición.
La empresa trabaja con más de 10.000 profesionales
Uno de sus proyectos recientes más relevantes ha sido el diseño y parte de la instalación de las cocinas y espacios gastronómicos del nuevo Roig Arena, en Valencia. El reto técnico y logístico ha servido para demostrar la capacidad de la empresa en proyectos de alta complejidad. Entre las soluciones implementadas destaca la instalación a medida del primer paellero multifunción de leña del mundo, un desarrollo único creado por Josper para dar respuesta a una necesidad del chef Miguel Martí.
El sistema integra en un solo módulo la cocción de paellas tradicional, una parrilla vasca regulable, un asador giratorio y un asador en cruz, con capacidad para paellas de hasta 95 cm y un sistema de nivelación en cuatro puntos. Muñoz Bosch ha liderado la definición técnica, la integración con la infraestructura, la extracción, la seguridad y la puesta en marcha del equipo, posicionando a Valencia en la vanguardia de la ingeniería gastronómica del fuego.
Crecimiento, diversificación y nuevas líneas de valor
El posicionamiento actual de Muñoz Bosch como proveedor integral para la hostelería se explica también por su apuesta por nuevas líneas de negocio que han encajado de forma natural en la estructura de la compañía. Con más de 10.000 profesionales del sector confiando en sus servicios, la empresa encadena varios ejercicios de crecimiento a doble dígito. Tras alcanzar los 31 millones de euros de facturación en 2024, prevé cerrar 2025 en torno a los 37 millones.
En un entorno altamente competitivo, globalizado y en continua evolución, la compañía ha reforzado su presencia en clientes existentes mientras amplía relaciones con nuevas cuentas y explora oportunidades internacionales. A la par, continúa diversificando su cartera de productos —especialmente en soluciones de packaging personalizado— con inversiones constantes para anticiparse a las necesidades de un sector que demanda eficiencia, innovación y capacidad de adaptación.
