El 2024 marcó para Grupo Choví el cuarto año consecutivo de crecimiento constante tras los distintos desafíos que ha tenido que ir afrontando desde el Covid. La empresa valenciana de elaboración y distribución de salsas aumentó sus ventas por encima de un 5%, hasta los 72 millones de euros, gracias a un buen comportamiento en todas las líneas de negocio. Especialmente dentro de un canal Horeca que ya representa el 44% en el conjunto de la actividad, con 32,3 millones de euros generados el año pasado.
El aumento del 8,71% experimentado en el segmento profesional refleja una adaptación ágil a las nuevas realidades del mercado. Prueba de ello es que la firma llega al 14% de cuota de mercado en el sector de las salsas, que sube hasta el 63% en el caso del alioli refrigerado. El hecho de que precios relajaran el ritmo de incremento de los últimos años permitió que los márgenes de beneficio no se vieran afectados significativamente. Así, el resultado de Choví alcanzó los 2,4 millones de euros, frente a los 2,1 millones de 2023.
«Este crecimiento refleja estrategias de marketing efectivas, una mejora en la calidad de los productos o servicios, la expansión en nuevos mercados y una gestión eficiente de recursos y costos. La capacidad para adaptarse y crecer en un entorno tan cambiante demuestra su fortaleza, proporcionando una base sólida para el crecimiento futuro y el fortalecimiento de la posición del grupo en el mercado», destaca la compañía en su último informe de gestión.
La empresa busca ganar presencia internacional
Una de las estrategias que mantiene Choví para expandir su presencia consiste en el desarrollo e introducción de nuevos productos y mejoras en los existentes, lo que ha permitido aumentar la demanda. Además, el pasado abril cerró la adquisición de Jotri, una reconocida compañía especializada en comida preparada y V Gama para el mercado de Horeca y food service.
De cara al cierre de 2023, espera incrementar el volumen de su cifra de ventas y mejorar resultados gracias a la adopción de una serie de medidas. Entre ellas, una mayor penetración en los mercados internacionales, con especial foco en países como Alemania, Holanda e Inglaterra. En paralelo, la empresa trabaja para recuperar la bajada del margen de contribución bruto a medida que se vayan normalizando los mercados de materias primas e ingrediente, mientras aplica una contención de los demás gastos generales.
Por otro lado, los marcados incluyen incrementar la cifra de negocio, especialmente en ventas del canal foodservice, tanto intracomunitarias como exportaciones. Prueba de este vínculo hostelero es que la marca acaba de sumar fuerzas junto a los Bares de España para que la RAE reconozca “brava” como una salsa en su diccionario.
De cara a abrir negocios, planea explorar nuevas oportunidades de comercio para cubrir un mayor espectro de la demanda internacional. A este respecto, Choví estudia actualmente la forma de reducir la incertidumbre sobre la evolución de sus clientes mediante la consolidación de una política comercial basada en la fidelización. A nivel interno, invertirá esfuerzos en investigación con el objeto de mejorar los procesos productivas e incrementar el margen operativo de explotación, bien mediante mejora de precios finales de venta en mercados más favorables o de costes.