Finca La Torre empieza su cosecha de aceituna con menos cantidad pero misma calidad
Finca La Torre es una de las productoras de aceite de oliva más reconocidas y premiadas en España. La compañía tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad, lo que se refleja en su uso de energías renovables como las placas solares. Además, la finca es también un ejemplo de equilibrio ecológico y biodiversidad.
Finca La Torre reducirá la cosecha pero el producto tendrá mayor calidad
La recolección de la aceituna para su producción de aceite de oliva virgen extra comenzó a finales de septiembre y se extenderá hasta el mes de octubre. Según Víctor Pérez, gerente de la compañía y responsable de la producción, se espera recolectar unas 400 toneladas de aceituna, lo que se traducirá en una producción de 70 toneladas de aceite de las cuatro variedades que cultivan: hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo. Sin embargo, la cosecha es considerablemente menor que en la campaña anterior debido a la prolongada sequía y al caluroso verano. Sin embargo, el fruto de sabor más intenso y concentrado.
Medidas drásticas para mantener la excelencia
El ingeniero agrónomo, Víctor Pérez, prevé que la menor producción de aceite de oliva de alta calidad este año resultará en precios más altos en el mercado. Muchos productores optarán por ahorrar dinero en la recolección y otros procesos y elaborar un aceite de menor calidad, que les resultará más rentable. Sin embargo, Finca La Torre está tomando medidas para proteger su producción y mantener su compromiso con la excelencia.
Finca La Torre también ofrecerá oleoturismo
Además de su producción de aceite de alta calidad, Finca La Torre ofrece una experiencia de oleoturismo para aquellos interesados en aprender más sobre la cultura y el proceso de producción del aceite de oliva. La finca está trabajando en un pequeño alojamiento rural con cuatro habitaciones, donde los visitantes pueden aprender sobre la historia y el proceso de producción, así como también disfrutar de la biodiversidad y la belleza natural de la zona.
