Miércoles 01 de febrero del 2023
Finca La Torre es una de las productoras de aceite de oliva más reconocidas en España. Este año prevé una reducción en su producción.
Por: Redacción Sivarious
Finca La Torre es una finca de 380 ha que cuenta con pastos, bosques de pinos y 230 ha de olivares compuestos por olivos centenarios y variedades nuevas. El objetivo es producir aceites de oliva puros y frescos a través de una recolección temprana y extracción en frío. Se elaboran aceites de oliva virgen extra monovarietales que expresan el carácter y aroma de la aceituna. Los aceites de Arbequina son frutados con aroma a hierba y frutas, mientras que el Hojiblanca es intenso con aroma a hierba, hoja de olivo y frutas con un ligero amargor y picor equilibrado.