No solo de cuchillos vive Arcos, aunque sea la piedra angular de su liderazgo mundial. Hace tiempo que también es reconocida por la fabricación de cuberterías, sartenes y utensilios de cocina. Como referente internacional en cuchillería y menaje profesional, su participación en las principales ferias internacionales, como Host Milano, y en citas globales de innovación gastronómica como Expo Osaka 2025, refleja el impulso internacional de una marca que combina tradición artesanal, tecnología y diseño.
Con una facturación de 38,9 millones de euros en 2024, un 13,3% más respecto al año anterior, la firma albaceteña vive un momento de expansión y consolidación, tanto en el entorno doméstico como el HORECA. El 75% de sus ventas corresponde a sus icónicos cuchillos, de los que fabrica 13 millones de piezas al año, todas ellas en Albacete.
Más de la mitad de su negocio todavía se comercializa en España, mientras continúa ampliando un posicionamiento internacional con presencia rampante en mercados como Latinoamérica, Japón o Estados Unidos. País este último en el que tiene una delegación, además de Francia. Los planes a medio plazo pasan porque las exportaciones pesen un 70%, objetivo en el que avanzan tras subir un 31,2% durante el ejercicio pasado.
La firma quiere que las exportaciones representen el 70% de las ventas
Destaca el papel de Zwilling International GmbH, accionista y socio estratégico, cuyas compras a Arcos han aumentado un 50%, pasando a representar el 12% del negocio neto global, frente al 9% registrado en 2023. Actualmente, la compañía está capitaneada por Roberto Arcos, perteneciente a la novena generación familiar. Comparte su puesto de CEO con una persona ajena a la familia, el alemán Jürgen Wolflik.
En su paso por la última edición de Host Milano llevó a cabo una exhibición de sus series de cuchillos premiums más solicitados por chefs y especialistas del sector profesional. Entre ellos, el 2900 Pro, Colour Pro, Universal Pro, Riviera y Manhattan, junto a una selección de cuchillos chuleteros, cuberterías y otros complementos para la cocina profesional.
También presentó su gran novedad de la temporada: Samoa Inox, una colección de sartenes y cacerolas de acero inoxidable. la compañía amplía la familia Samoa, que ya incluía la sofisticada Samoa Iconic, reconocible por sus acabados dorados y su revestimiento cerámico antiadherente. Esta nueva versión apuesta por una estética más profesional y minimalista, ideal para el entorno HORECA.
La evolución del negocio se traduce en un incremento del 68,5% en el resultado de explotación, hasta los 822.725 euros. Desde la empresa subrayan que la normalización del suministro y la mejora en la gestión de stock han sido claves para atender mejor los pedidos, tras las tensiones logísticas del año anterior.
Con el apoyo de la digitalización y la expansión internacional, Arcos continúa afilando su estrategia para seguir creciendo en el canal profesional y doméstico tras casi tres siglos de historia.
