La elevada y persistente inflación, además de suponer una amenaza en términos de demanda, tiene un efecto significativo en la rentabilidad de las empresas del sector restauración. En el caso de Alsea Europa, el incremento de costes se ha comido parte de su beneficio.

El grupo que controla Domino´s Pizza, Foster´s Hollywood, Vips y Starbucks en España obtuvo un beneficio bruto de explotación de 30,5 millones de euros, lo que supone una caída del 34% respecto a los 46,4 millones del mismo periodo del año anterior.

Esta contracción en el margen Ebitda está relacionada principalmente al encarecimiento de los productos y de la energía en el viejo continente, cuya factura se ha disparado un 350%.

Entre junio y septiembre las ventas de Alsea Europa alcanzaron los 275,7 millones de euros, un 12,5% más

El espiral alcista sobre los precios dejó sin efecto la mejora en la facturación de la compañía. Entre junio y septiembre las ventas alcanzaron los 275,7 millones de euros, un 12,5% más que en 2021. Dicho incremento está relacionado a la normalización en la tendencia de consumo en los países de la región, la preferencia de los clientes por las marcas dl portafolio, las estrategias digitales e innovación en productos.

Dentro del negocio de Alsea Europa, que representa el 31% en el conjunto del grupo, las ventas por food delivery generaron 42,6 millones de euros durante el tercer trimestre. Por mercados, España vuelve a mostrar una sólida ejecución. Especialmente Starbucks y Vips, con un crecimiento del 39% y 28,3% respectivamente en las ventas de sus tiendas. La primera marca cuenta con 150 locales en el mercado nacional y la segunda con 113.

En el segmento de comida rápida, las tiendas de Domino´s Pizza y Burger King España experimentaron un crecimien del 14,3% comparado con el año pasado. Tras realizar dos aperturas en el último trimestre y formalizar el cierre de dos Foster´s Hollywood, Alsea cuenta con 1.094 establecimientos en nuestro país, tres cuartas partes de su red total europea.