Papa Johns avanza en su plan de crecimiento en la península ibérica con la incorporación de Iván Martín Cabrero como nuevo director de Expansión y Franquicias para España y Portugal. El nombramiento se enmarca en la estrategia de desarrollo que la compañía está desplegando en ambos mercados, con el foco puesto en la calidad de producto, la innovación, la excelencia operativa y una comunicación creativa orientada a resultados.
Tras varios ejercicios marcados por la contención y la optimización interna, la cadena de pizzerías cerró 2024 con un EBITDA aproximado de 2,4 millones de euros, cumpliendo así los objetivos fijados y sentando las bases para una expansión más sostenible, con la franquicia y la reconversión de locales como ejes principales, tal y como informó este medio.
Sin duda, el nombramiento de Iván Martín sirve para ejemplificar la estrategia de Papa John’s España de crecer vía franquicia. Con más de 25 años de experiencia en el sector de la restauración organizada, Martín cuenta con una sólida trayectoria en áreas clave como expansión, operaciones y estrategia de negocio. A lo largo de su carrera ha ocupado posiciones de responsabilidad en grupos de referencia como Alsea, Grupo Food Delivery Brands y Avanza Food, donde lideró procesos de escalado, desarrollo de red y gestión de franquiciados.
Un impulso para la marca en España
Cabe destacar que la llegada de Iván Martín se produce en un momento de dinamismo para Papa Johns, que busca acelerar su expansión en territorios estratégicos mediante la incorporación de nuevos franquiciados y el refuerzo de las relaciones con sus socios actuales. Desde su nueva responsabilidad, liderará la estrategia de desarrollo de la red de franquicias, identificando oportunidades geográficas, captando nuevos operadores y consolidando un ecosistema de partners alineado con los estándares de calidad y excelencia operativa de la marca, así como con nuevos modelos y formatos de establecimiento.
Para Nacho González Barrajón, managing director de Papa Johns España: “La incorporación de Iván Martín nos permitirá seguir expandiendo la presencia de Papa Johns en España y Portugal, llevando la calidad y el sabor que nos caracterizan a nuevas ubicaciones. Su profundo conocimiento del ecosistema de la restauración será fundamental para seguir garantizando un crecimiento rentable y sostenido”.
Más allá de la expansión territorial, la dirección de Expansión y Franquicias tendrá como objetivo fortalecer el ecosistema de partnerships de la compañía, impulsando relaciones de largo plazo con operadores que compartan los valores de la marca y su orientación a la excelencia. Papa Johns continúa así desarrollando un modelo de franquicia probado, sostenible y con un posicionamiento diferencial dentro del mercado de la restauración organizada en España y Portugal.
