Pangea Retail será la encargada de impulsar el nuevo gastro hub de NUGA Castellana, un proyecto que aspira a ampliar la oferta gastronómica del complejo madrileño con cinco operadores de restauración y ocio. La iniciativa, ubicada en pleno paseo de la Castellana, busca reunir conceptos complementarios en un mismo espacio y atraer tanto al público que trabaja en la zona como a residentes y visitantes.
La compañía ya ha confirmado la incorporación de una marca burger de primer nivel que, según la comunicación difundida por Pangea Retail, se situó entre las tres mejores de España en 2025. Su llegada constituye el primer paso en la configuración de una oferta que estará integrada por cinco operadores y que pretende combinar propuestas diferenciadas bajo un mismo concepto.
La selección de las marcas corre a cargo de Pangea Retail, consultora especializada en expansión comercial y desarrollo de negocio que cuenta con una división de Food & Leisure, desde la que opera enseñas como Olive Garden o Amorino. La firma busca operadores con personalidad propia y propuestas capaces de aportar valor al conjunto, evitando que la oferta se limite a una sucesión de conceptos intercambiables.
La firma busca operadores con personalidad propia
Cinco conceptos para ampliar la oferta gastronómica
El nuevo gastro hub se enmarca en la estrategia de NUGA Castellana para consolidar su actividad gastronómica y reforzar su capacidad de atraer públicos en diferentes momentos del día. La presencia de oficinas, viviendas, comercios y espacios vinculados al bienestar ofrece una base de potenciales clientes que va más allá del consumo asociado a las comidas de trabajo.
La propuesta de Pangea Retail parte de reunir cinco operadores de Food & Leisure con ofertas complementarias. La compañía continúa identificando marcas para completar la composición del espacio. Por el momento, no se han anunciado públicamente los nombres del resto de operadores.
El planteamiento responde a una tendencia creciente en el desarrollo de espacios comerciales: utilizar la gastronomía como elemento de atracción y recurrencia, con una combinación de marcas que permita cubrir diferentes ocasiones de consumo. En este caso, el objetivo es conectar con el público de oficinas durante la jornada laboral, pero también con quienes viven en el entorno o buscan una alternativa para el afterwork y el tiempo libre.
Un nuevo impulso para el modelo gastronómico de NUGA
El proyecto se integra en la estrategia de NUGA Castellana, que busca convertir su oferta de restauración en uno de los principales motores de actividad del complejo. Bajo el concepto de El Callejón de NUGA, el desarrollo reúne diferentes propuestas gastronómicas en un entorno abierto, con accesos desde varias calles y una configuración pensada para integrarse en la vida cotidiana del barrio.
Como ya avanzó Sivarious, la estrategia de NUGA pasa por construir un polo gastronómico que funcione tanto para quienes trabajan en el entorno como para los vecinos de Chamartín. La selección de conceptos diferenciados y la búsqueda de distintos momentos de consumo forman parte de esa apuesta por generar visitas recurrentes, más allá de la afluencia vinculada a las oficinas.
El complejo cuenta ya con operadores como Ditaly, VRRO y Monster Sushi en sus espacios interiores, además de UGO Chan, L’Entrecôte Café de Paris, Rast Café y La Mallorquina en locales con acceso desde el exterior. La incorporación del nuevo gastro hub ampliará este ecosistema con una fórmula específica de cinco operadores.
