La expansión de Nolita Coffee & Brunch en Madrid sigue tomando forma. La cadena ha constituido dos nuevas sociedades para impulsar sendas aperturas en la capital, un movimiento que confirma la ejecución del plan de crecimiento que la compañía presentó hace apenas dos meses basado en la incorporación de inversores privados para financiar nuevos establecimientos.
Según consta en el Registro Mercantil, el pasado 10 de abril quedaron constituidas Nolita Coffee Chamartín SL y Nolita Coffee Fuencarral SL. La primera fija su domicilio social en la calle Costa Rica, 15, mientras que la segunda lo hace en la calle Sandoval, 16, dos ubicaciones que anticipan la próxima llegada de la enseña a nuevas zonas estratégicas de Madrid. Se sumarán a los locales que ya opera en los barrios de Salamanca y Chamberí.
La constitución de estas sociedades supone el primer reflejo registral del modelo de crecimiento que Nolita dio a conocer esta primavera. Tal y como adelantó Sivarious, la cadena lanzó una campaña para captar inversores particulares con el objetivo de financiar nuevas aperturas mediante vehículos societarios específicos para cada establecimiento.
La propuesta ofrecía la posibilidad de participar desde 1.600 euros, con la promesa de dividendos trimestrales y una rentabilidad estimada superior al 17% anual, además de una eventual salida del proyecto a los 40 meses. Detrás de esta estructura se encontraba Hum Patrimonial, firma especializada en articular inversiones para negocios de hostelería y retail.
Hasta ese momento, Nolita contaba con dos establecimientos operativos en Madrid y anunciaba otros dos en fase de apertura. La creación de Nolita Coffee Chamartín SL y Nolita Coffee Fuencarral SL confirma ahora que esas nuevas incorporaciones avanzan bajo el esquema societario diseñado para canalizar la entrada de capital privado y acelerar el despliegue de la marca sin recurrir a modelos tradicionales como la franquicia.
Con esta fórmula, la compañía mantiene el control operativo de los locales mientras obtiene financiación para sostener su crecimiento, una estrategia cada vez más habitual entre enseñas emergentes de restauración que buscan escalar con rapidez en un mercado donde el acceso al capital sigue siendo uno de los principales retos.