En un mercado marcado por la volatilidad del consumo y la necesidad de optimizar recursos, Naked & Sated inicia una nueva etapa estratégica centrada en reforzar su propuesta gastronómica y consolidar su presencia en los mercados donde la marca cuenta con mayor fortaleza.
La enseña, cuya oferta gastronómica ha sido desarrollada por Chef Bosquet, mantiene su apuesta por una cocina basada en ingredientes reales, elaboraciones artesanales y una experiencia pensada para demostrar que comer bien no implica renunciar al sabor. Desde su nacimiento, Naked & Sated ha defendido un modelo que pone el foco en la calidad del producto y en una alimentación alejada de etiquetas y tendencias pasajeras.
Como parte de este proceso de consolidación, la compañía concentrará su actividad en sus tres restaurantes de Madrid, su obrador con venta directa al público y los establecimientos de Bilbao y Valencia. En este contexto, el restaurante de Pozuelo dejará de operar este verano, una decisión orientada a optimizar la estructura de la compañía y concentrar inversiones en aquellas ubicaciones con mayor potencial de desarrollo.
Uno de los principales activos continúa siendo su capacidad de innovación
La reorganización permitirá destinar más recursos al desarrollo de producto, la innovación gastronómica y la mejora de la experiencia del cliente, pilares sobre los que la compañía quiere construir su crecimiento en los próximos años.
Uno de los principales activos de Naked & Sated continúa siendo su capacidad de innovación. La marca elabora diariamente toda su repostería en un obrador propio, donde nacen referencias como los Donakeds, preparados artesanalmente uno a uno, además de tartas y productos de temporada. Esta producción se complementa con una oferta de pizzas, hamburguesas, brunch y delivery que busca acercar la comida real a un público amplio sin renunciar a una experiencia gastronómica diferencial.
«Queremos que Naked & Sated sea reconocido por la calidad de su cocina, por el sabor de sus platos y por el trabajo que hay detrás de cada elaboración. Nuestro objetivo siempre ha sido demostrar que la comida real puede gustar a todo el mundo, sin etiquetas ni prejuicios. Esta nueva etapa nos permitirá seguir creciendo con un proyecto más sólido y centrado en aquello que mejor sabemos hacer», señalan Rafael Masó e Ignacio Carmona, responsables de la compañía.
Actualmente, Naked & Sated mantiene cinco establecimientos entre Madrid, Bilbao y Valencia, además de su servicio de delivery y su obrador artesanal, desde donde continúa desarrollando nuevas propuestas gastronómicas con el objetivo de reforzar el posicionamiento de una marca que ha hecho de la calidad, la artesanía y la innovación sus principales señas de identidad.
