La alta gama hotelera en Mallorca continúa elevando el listón competitivo y Marriott International ha movido ficha para consolidar uno de sus principales hoteles en la isla. St. Regis Mardavall Mallorca Resort, situado en la costa d’en Blanes, entre los acantilados de Punta Negra y el puerto deportivo de Puerto Portals, inicia una nueva etapa tras culminar la renovación integral de 42 habitaciones y suites de su edificio principal.
Se trata de un movimiento que forma parte de la estrategia de evolución del producto con la que el gigante hotelero busca reforzar el posicionamiento del establecimiento en el segmento más exclusivo del Mediterráneo. En concreto, la intervención afecta a una parte significativa de la oferta alojativa del resort, que actualmente suma 125 habitaciones y suites, todas con terraza privada y vistas al mar.
Es indiscutible que esta renovación se produce en un momento especialmente activo para el mercado hotelero balear. Según el último informe de Colliers, Baleares lideró la inversión hotelera en España durante el primer semestre del ejercicio con 577 millones de euros, el 23% del volumen nacional, un contexto que refleja el creciente interés inversor por los activos de alta gama del archipiélago.
Originalmente, St. Regis era la joya de la corona de Starwood Hotels & Resorts. En 2016, Marriott International completó la adquisición de Starwood, lo que integró a St. Regis (junto con marcas como W Hotels, Westin y Sheraton) a su catálogo global.
Un diseño que mira al paisaje de Mallorca
Según han explicado desde la compañía, la renovación ha sido desarrollada por el estudio internacional GA, responsable también de las recientes reformas de la Royal Penthouse Suite y la Astor Suite del propio resort. El proyecto apuesta por trasladar la sensación de una residencia privada frente al Mediterráneo mediante un interiorismo inspirado en el entorno de Punta Negra y en la arquitectura tradicional mallorquina. Para ello, se recurre a materiales como piedra caliza local, maderas naturales y microcemento, combinados con textiles de algodón, lonetas y reinterpretaciones contemporáneas de las tradicionales telas de lenguas mallorquinas.
La nueva propuesta estética se construye sobre una paleta de tonos arena, aguamarina, crema y terracota, aprovechando la entrada de luz natural a través de grandes ventanales de suelo a techo. Los espacios incorporan además piezas realizadas por artesanos locales con el objetivo de reforzar la conexión con el territorio.
A su vez, la reforma ha introducido soluciones funcionales dirigidas a mejorar y elevar la experiencia del huésped, como baños abiertos desde los que contemplar el mar durante el baño, amplios vestidores en madera natural, puertas correderas y cortinas ligeras que tratan de potenciar la luminosidad de las estancias.
Según ha podido saber este medio, Construcciones Llull Sastre ha ejecutado las obras del Mar Sea Club, junto con la reforma de las piscinas y del restaurante Terra.
El Mediterráneo como eje de la experiencia
Es importante destacar que esta transformación trasciende la renovación física del hotel. Para esta temporada, el resort ha reforzado su propuesta experiencial con el mar como hilo conductor de la estancia. Entre las novedades, destaca un servicio de boat transfer, disponible bajo demanda, que conecta el establecimiento con restaurantes, beach clubs y otros puntos de la costa dentro del radio permitido por la normativa de navegación. Para elevar la oferta, el hotel dispone además de una embarcación auxiliar destinada a trasladar a huéspedes desde los yates fondeados en la bahía hasta el muelle del resort.
Sin lugar a dudas, la propuesta más exclusiva es el nuevo ‘yacht arrival check-in’. Se trata de una experiencia que comienza con un traslado privado en un BMW i7 desde el aeropuerto o cualquier otro punto de Mallorca hasta el puerto del Molinar. Desde allí, los clientes embarcan en una embarcación del hotel mientras el equipaje se traslada directamente al resort.
Tal y como han detallado desde la compañía, la travesía recorre la bahía de Palma con vistas a la Catedral, el castillo de Bendinat y las calas de Portals Vells. Durante la navegación se sirve una copa del champagne Blanc de Blancs Comte de Montaigne antes de desembarcar en el muelle privado del hotel, donde los huéspedes son recibidos por el tradicional servicio de mayordomo St. Regis, uno de los principales elementos diferenciadores de la marca.
El sello distintivo de la marca es su servicio de mayordomo St. Regis.
St. Regis apuesta por las experiencias conectadas a Mallorca
Esta temporada, el resort también incorpora colaboraciones con iniciativas locales para acercar a los huéspedes al patrimonio natural, artesanal y gastronómico de Mallorca. Entre ellas destaca la alianza con SONMO, proyecto ubicado en la Serra de Tramuntana dedicado desde hace quince años a la regeneración de la finca Son Moragues. La experiencia incluye un recorrido en un Land Rover clásico por la propiedad, la visita a los huertos ecológicos y al olivar, una cata de aceite de oliva virgen extra y un picnic con productos locales, vinos mallorquines y limonada casera junto al estanque histórico de Sa Balsa Rodona. La actividad concluye con una degustación de ginebras artesanales elaboradas con botánicos cultivados en la propia finca.
La programación se completa con salidas a bordo del velero Anima II, un Spirit Yachts de 22 metros de eslora con capacidad para ocho personas. La propuesta combina navegación, meditación guiada, una sesión de yoga en una cala, baño en el Mediterráneo y un brunch elaborado con productos gourmet de proximidad.
Otra de las iniciativas permite conocer el trabajo de la diseñadora mallorquina de alta joyería Isabel Guarch mediante una visita a su atelier y un taller de gemología en el que los huéspedes descubren el proceso creativo de la firma y pueden encargar una pieza personalizada.
La gastronomía, un pilar clave en St. Regis Mardavall
Es innegable que la oferta gastronómica mantiene un papel protagonista dentro de la estrategia del resort gracias a Es Fum, restaurante distinguido con una estrella Michelin y un Sol Repsol, dirigido por el chef Miguel Navarro. Durante esta temporada, el establecimiento presenta dos menús degustación. El primero, Recorrido, combina producto mediterráneo e influencias internacionales con platos como los raviolis Shojin Ryori, el arroz cremoso de gamba roja del Mediterráneo, la lubina con hinojo y tamarindo o el cordero mignonette.
La segunda propuesta, Vegetal, sitúa el producto de origen vegetal en el centro de la experiencia gastronómica, con una cocina que combina creatividad, técnica y sostenibilidad. Para completar la programación culinaria, el nuevo hotel de Marriott ha incorporado las Es Fum Series, un ciclo de cenas a cuatro manos cuya primera edición contó el 16 de mayo con la participación del chef pastelero Xabi Donnay, del restaurante Lasarte dirigido por Martín Berasategui.
Así es la estrategia de Marriott en España
La renovación de St. Regis Mardavall se enmarca en la estrategia de Marriott International de reforzar su presencia en el segmento de lujo europeo, donde el grupo opera un amplio porfolio de marcas que abarca desde enseñas de gama alta como St. Regis, The Ritz-Carlton, EDITION, JW Marriott, The Luxury Collection o W Hotels hasta propuestas premium y select service. Europa continúa siendo uno de los principales mercados de crecimiento para la compañía, tanto mediante nuevas aperturas como a través de la renovación y reposicionamiento de activos consolidados, con el objetivo de adaptarse a una demanda cada vez más orientada hacia experiencias diferenciales y establecimientos de mayor valor añadido.
En España, Marriott cuenta con una red de más de un centenar de hoteles repartidos por los principales destinos urbanos y vacacionales del país, bajo marcas como AC Hotels by Marriott, Autograph Collection, W Hotels, The Luxury Collection, JW Marriott, EDITION o St. Regis, entre otras.
