Una nueva fiebre gastronómica quiere abrirse paso en España: las medialunas argentinas. Tras la popularidad alcanzada por su prima hermana la empanada, esta versión gaucha del croissant llega a nuestro país abanderada por SÃO, una reconocida cadena decidida a expandirse por Europa.

Fundada en 1952 en Mar del Plata, SÃO acaba de aterrizar en Barcelona con dos primeras tiendas, ubicadas en el Barrio Gótico y en el centro comercial L´Illa Diagonal. Con 18 tiendas repartidas por toda Argentina, estas inauguraciones en la ciudad condal representan el primer paso de una apuesta mucho mayor. Sin ir más lejos, contempla abrir seis nuevas franquicias en diversas localidades de España. Una de las próximas será Madrid y, con vistas a continuar su crecimiento internacional, Miami.

Al frente de la marca se encuentra la tercera generación de la familia fundadora, a la que se le atribuye la creación de la famosa receta de la medialuna marplatense. Gustavo Giorgio, CEO de SÃO, destaca que su producto destaca por ser 100% artesanal y recién horneado cada día en sus tiendas. «Siendo la principal cadena de medialunas en Argentina, seguimos respetando nuestra receta original, sin procesos industriales ni congelados. Con este desembarco en Barcelona, queremos llevar nuestra propuesta única a más rincones del mundo».

Franquicias Que Crecen se encargará de la supervisión y desarrollo de esta expansión. Gabriel Belossi, socio director de Franquicias Que Crecen, afirma que «la llegada de SÃO a España es una excelente oportunidad. Ya cuentan con dos locales en Barcelona donde se ha probado el modelo de negocio y en vista de la excelente acogida el siguiente paso era continuar con la expansión. La calidad de sus productos, sus rellenos, sus combinaciones, son factores clave que contribuirán al éxito de las nuevas franquicias. Estamos ansiosos por trabajar juntos y llevar estas deliciosas medialunas a más personas».

El producto estrella de SÃO son sus medialunas, disponibles en 12 variedades, que incluyen las clásicas, dulces y saladas. “Estamos muy emocionados con este plan de expansión. Trabajamos con un equipo profesional que nos acompaña en el crecimiento, asegurándonos de mantener la esencia artesanal de nuestro producto”, añadió Giorgio.