La Pepita Burger Bar avanza en su hoja de ruta, creciendo despacio pero segura. Pese a la reñida competencia en el segmento de las hamburguesas, la cadena gallega premium ha logrado incrementar su facturación un 7% en el primer semestre, según datos comparativos respecto al año anterior. Un nuevo impulso en las ventas que le llevó a rozar los 8 millones de euros y mantiene a la empresa en progresión de superar los 15 millones anuales que alcanzó en 2023.

Desde la marca señalan que este resultado viene a ratificar su buen funcionamiento, así como su esfuerzo por mantener su posicionamiento en uno de los ámbitos más competitivos del panorama hostelero, el de las hamburgueserías.

Sin duda, el cambio de carta ha sido clave en este crecimiento. Su variedad, la calidad de los ingredientes y la incorporación de las smash burgers a la propuesta de la cadena han reforzado la fidelidad del público que elige La Pepita. Cerca de 500.000 clientes han pasado por sus restaurantes en lo que va de año contribuyendo a este aumento de ventas.

En pleno proceso de expansión, la enseña espera aumentar su red a la vuelta de verano con nuevas aperturas, con el objetivo de reforzar su presencia nacional, principalmente en Aragón, Asturias, Galicia y País Vasco. Ello después de calcular su estrategia de expansión meses atrás y dejar fuera del itinerario mercados como Madrid o Cataluña, que inicialmente sí pretendía alcanzar.

En base a la estrategia de expansión marcada por la dirección, su intención es hacerlo a través de socios locales interesados en entrar a formar parte de la cadena y beneficiarse del soporte global que ofrece a cada uno de sus asociados, bajo un modelo de negocio que la sitúa entre las primeras cadenas españolas de su sector.

Otra de las claves de la empresa para no peder comba es su constante esfuerzo para adaptarse a uno de los sectores más dinámicos del mercado, para lo que ha realizado una importante inversión en innovación tecnológica y digitalización de procesos, a lo que se suma su creciente interés por la reducción de la huella de carbono.

A todo esto hay que añadir la suma importancia que La Pepita otorga a proporcionar un buen servicio al cliente, sin duda, valor diferencial de todos sus establecimientos desde sus inicios, donde el equipo es específicamente formado para proporcionar un alto nivel de atención. Actualmente cuenta con una plantilla de más de 200 profesionales.