En medio de tanta fiebre burger, la milanesa lleva tiempo haciendo méritos para convertirse en la nueva tendencia gastronómica en España. De ello tienen buena culpa marcas como La Diez, marca que abrió sus puertas el año pasado en Valencia y trabaja ya en un ambicioso plan de expansión por todo el territorio nacional.

La cadena de milanesas, fundada por los emprendedores Luis Javier Barranco y Álvaro Vallejo, acaba de sumarse a la incubadora y aceleradora de empresas Lanzadera. A este paso se suma la elección de la tecnológica española Glovo como su único canal de delivery para los próximos dos años. Ahora La Diez trabaja en un ambicioso plan de expansión por el territorio.

En poco más de un año, la compañía se ha ganado el paladar de los comensales y ahora trabaja en la inauguración de un nuevo local en Madrid para el próximo año. El éxito de La Diez radica en su enfoque monoproducto, con la milanesa como protagonista principal. Un plato para mayores y pequeños, que trasciende fronteras y en Argentina es casi una religión. Se definen como «Artesanos de la milanesa», pues el proceso de producción es meticuloso y con ingredientes de primera calidad. El producto clave, la carne, que procede de una ganadería emplazada en la Reserva Natural del Valle de Iruelas (Ávila).

Luis Barranco, cofundador de La Diez, añade que “para nosotros es un orgullo que, en nuestro escaso año de vida, una plataforma como Glovo apueste por La Diez como una marca clave para impulsar la categoría dentro de su app. Tenemos muchas ganas de empezar a trabajar juntos y desarrollar el ambicioso plan que nos permitirá llevar nuestra milanesa a todos los hogares posibles”

Francisco Guillén, Responsable de Glovo en Valencia, añade: “Estamos muy contentos de que La Diez nos haya elegido como su única plataforma de delivery. Desde Glovo les acompañaremos en su expansión y crecimiento por el territorio. Seguiremos trabajando para que cada vez más usuarios puedan disfrutar de sus milanesas donde y cuando quieran a través de la app”