Durante el primer trimestre de 2025, Alsea ha reforzado su posición en el mercado español, consolidándose como uno de los principales operadores de restauración organizada en Europa. La compañía, que gestiona marcas como Starbucks, Domino’s Pizza, VIPS, Ginos y Foster’s Hollywood, ha mostrado una evolución positiva en sus principales segmentos, destacando especialmente el buen desempeño de sus restaurantes de servicio completo.

El mercado español ha sido uno de los motores del crecimiento dentro de la región europea. La división Alsea Europa registró ventas por 276 millones de euros —cerca del 30% del total global— con un crecimiento del 1.0% en ventas mismas tiendas (VMT), impulsado en buena parte por la recuperación del segmento de comida rápida y la solidez operativa de sus restaurantes en España.

Los restaurantes de servicio completo han mostrado “una notable tracción” en el país, gracias a una ejecución disciplinada y a la consistencia en la propuesta de valor de marcas como VIPS, Ginos y Foster’s Hollywood. Esta evolución ha contribuido de forma decisiva al EBITDA ajustado de 32 millones de euros en Europa, reflejo de una gestión eficiente y enfocada en la rentabilidad operativa.

La expansión también ha sido un pilar clave, con la apertura de nuevas unidades en mercados estratégicos del país, sumando a las 34 nuevas ubicaciones abiertas en Europa durante el trimestre. Además, el canal digital sigue ganando protagonismo en España, reforzando la estrategia omnicanal de Alsea y facilitando el acceso a sus marcas en un entorno cada vez más competitivo.

En el segmento de comida rápida, Domino’s Pizza ha mantenido una dinámica positiva en el mercado español, impulsado por campañas exitosas como el lanzamiento de la “Croissantízzima”, que ha sido bien recibido por los consumidores locales y ha contribuido a fortalecer la relevancia de la marca.

Starbucks volvió a mostrar su resiliencia en México, la marca se mantuvo estable gracias a su base de clientes leales y un posicionamiento sólido. En Europa, particularmente en Francia, ya comenzamos a ver señales de recuperación tras un periodo desafiante, y en Sudamérica seguimos enfocados en ejecutar estrategias locales que fortalezcan la experiencia del consumidor.

Franquiciar Chipotle

El grupo multimarca ha firmado un acuerdo de desarrollo con Chipotle Mexican Grill para abrir restaurantes en México. Se espera que el primer restaurante abra a principios de 2026, con planes para explorar mercados adicionales de expansión en la región.

Fundada en 1993, Chipotle Mexican Grill es reconocida a nivel global por su compromiso de ofrecer comida real, elaborada con ingredientes de alta calidad, obtenidos de manera sostenible y libres de colorantes, sabores y conservadores artificiales. Con más de 3,700 ubicaciones en todo el mundo, Chipotle ha construido una base de clientes leales gracias a un menú enfocado en carnes criadas de forma responsable y productos agrícolas de origen local, todos preparados frescos diariamente.

“Estamos orgullosos de colaborar con una marca icónica como Chipotle y de contribuir al crecimiento de su negocio internacional en los próximos años,” comentó Armando Torrado, Director General de Alsea. “A través de este acuerdo de desarrollo, continuaremos aprovechando nuestro amplio conocimiento del consumidor mexicano y nuestra experiencia en la industria restaurantera para ofrecer a nuestros clientes las mejores experiencias gastronómicas y marcas de todo el mundo.”

“Estamos seguros de que nuestra comida real, cocinada de manera clásica y con ingredientes de origen responsable, conectará con nuestros clientes en México,” dijo Nate Lawton, Director Ejecutivo de Desarrollo de Negocios en Chipotle. “La familiaridad del país con nuestros ingredientes y su preferencia por los alimentos frescos, lo convierten en un mercado de crecimiento atractivo para nuestra empresa.”