BLESS Hotel Madrid refuerza su apuesta por la excelencia gastronómica con el nombramiento de Ernesto Gómez Del Valle como nuevo Food & Beverage Manager. Con una sólida y reconocida trayectoria en el sector hotelero y de la restauración de lujo, Gómez Del Valle asume este nuevo reto con el objetivo de seguir impulsando la propuesta culinaria del emblemático hotel madrileño.
“Encaro este reto con muchas ganas y fuerzas y con mucha gratitud hacia todas las personas que han confiado en mí y que de una forma u otra, han aportado su granito de arena para que hoy pueda estar aquí”, ha declarado Ernesto Gómez tras su nombramiento.
El fichaje de Ernesto Gómez Del Valle supone un nuevo paso en la estrategia de BLESS Hotel Madrid por consolidarse como uno de los referentes gastronómicos de la capital. El profesional cuenta con una extensa experiencia en la gestión de restaurantes y bares de alto nivel. Antes de su incorporación al icónico hotel madrileño dirigido por Nayra González, ocupaba el cargo de Restaurants & Bars Manager en The Unexpected Hotels.
A lo largo de su trayectoria, Gómez Del Valle ha formado parte de equipos de primer nivel dentro del sector hotelero. Destaca su etapa en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, donde ejerció como manager durante cerca de tres años, así como su responsabilidad como Associate Food & Beverage Director en Palladium Hotel Group. Además, también desarrolló su labor profesional en TRS Hotels, consolidando así un perfil especializado en la gestión de experiencias gastronómicas de alto nivel.
La apuesta de BLESS Hotel Madrid por la gastronomía
Este nombramiento refuerza la decidida apuesta de BLESS Hotel Madrid por la gastronomía como uno de los pilares fundamentales de su propuesta de valor. En esta misma línea, el establecimiento ha vuelto a apostar esta temporada por una de sus experiencias más singulares: el regreso de los iglús panorámicos de Picos Pardos Sky Lounge, que convierten las noches frías en experiencias sofisticadas y llenas de sabor con vistas privilegiadas a la capital.
A su vez, en los últimos años la enseña BLESS Collection Hotels ha avanzado de manera firme en la creación de una propuesta culinaria diferenciada en distintos puntos de la geografía española. Prueba de ello es el éxito del concepto “Hosted By”, un ciclo de eventos que combina gastronomía, arte y cultura, nacido en BLESS Hotel Ibiza y posteriormente trasladado a Madrid con gran acogida. Con la incorporación de Ernesto Gómez Del Valle, BLESS Hotel Madrid busca continuar elevando su oferta gastronómica, apostando por la innovación, la excelencia en el servicio y la creación de experiencias únicas en torno a la alta cocina.
