Alsea ha puesto punto final a su etapa con TGI Fridays en España, culminando un proceso que, según ha podido saber Sivarious, el grupo llevaba muchos meses tratando de cerrar. La decisión llega en un momento de repliegue estratégico, en el que la operadora mexicana busca simplificar su portafolio de marcas y concentrarse en sus enseñas más rentables, como Starbucks o Domino’s Pizza.
La compañía, que también opera Burger King y Vips, ha anunciado la venta de un total de 17 restaurantes en Chile y España, sin detallar el importe de la transacción ni la identidad de los compradores. La operación incluye las unidades Chili’s Grill & Bar y P.F. Chang’s en el mercado chileno, así como todas las operaciones de TGI Fridays en España, que pasarán a ser gestionadas directamente por Yellowstone Capital, la sociedad que ya era responsable de la cadena en nuestro país.
De acuerdo con su último reporte trimestral, hasta septiembre Alsea contaba con nueve locales de Fridays en el mercado español, tras haber reducido su red desde los 13 establecimientos con los que cerró 2023. La salida pone fin a una etapa de altibajos para la marca en el país, en un contexto en el que el segmento del casual dining —y particularmente las cadenas de comida americana internacional— atraviesa una caída sostenida en su rendimiento.
En 2024, la compañía se comprometió públicamente a mantener su apuesta por TGI Fridays tras la bancarrota de la matriz
La decisión también marca un giro respecto a la estrategia que Alsea había defendido apenas un año atrás. En 2024, la compañía se comprometió públicamente a mantener su apuesta por TGI Fridays, tras la bancarrota de la matriz estadounidense FGI Friday’s Inc. Sin embargo, la evolución del negocio y las nuevas prioridades financieras del grupo han acabado por cambiar el rumbo.
En un comunicado, Alsea explicó que la operación forma parte de su plan para “simplificar su portafolio de marcas, fortalecer su crecimiento y mejorar la rentabilidad mediante una gestión más eficiente de sus operaciones”. Durante su última conferencia con analistas, el director general, Christian Gurría, reiteró que la compañía seguía evaluando desinversiones en activos no estratégicos.
Por su parte, el director financiero, Federico Rodríguez, subrayó que el objetivo pasa por reforzar las marcas con mayor valor estratégico, como Starbucks y Domino’s Pizza. “Hemos sido muy vocales con respecto a los procesos de desinversión que estamos estableciendo en diferentes unidades no básicas. Yo diría que esa es una de las principales prioridades no solo para este año, sino para el futuro”.
La venta de TGI Fridays en España supone así un punto y aparte en la apuesta de Alsea por el negocio del casual dining americano en el mercado español, que se reduce a Foster´s Hollywood.