Contar con una visión que abogue por la sostenibilidad le otorga al sector turístico un elemento realmente diferenciador frente a los demás, ya sea como hotel independiente o como cadena. Desde hace años, la industria trabaja para enfrentarse a este reto reduciendo sus emisiones y del consumo de recursos o incluso invirtiendo en mejoras tecnológicas, entre otras muchas medidas.

En su camino hacia la sostenibilidad, Minor Hotels despidió el ejercicio anterior como un año en el que dio significativos pasos hacia las emisiones cero, tal y como refleja su Informe de Sostenibilidad Global 2023.

De esta forma, el gigante hotelero ha logrado reducciones interanuales en la energía, la emisión de carbono y la intensidad del agua. A su vez, los datos reflejan que ha reducido sus residuos orgánicos a los vertederos en más de una cuarta parte.

El informe que detalla los resultados en sostenibilidad para todo el año calendario 2023 fue recogido por Minor International.

Herramientas de gestión energética

Mediante la puesta en marcha de múltiples estrategias para conservar los recursos y reducir las emisiones, así como la inversión de 9,7 millones de dólares en iniciativas de eficiencia energética en todo el mundo, la cadena hotelera redujo su uso de energía y emisiones de carbono en casi un 8 % y un 11 %, respectivamente, sobre una base anual por habitación vendida. 

En concreto, todas las propiedades de Minor Hotels ubicadas en España, Portugal, Francia, Países Bajos, Austria, Bélgica, Luxemburgo, Dinamarca e Italia consumían electricidad 100 % limpia a finales de 2023.

Respecto al consumo de energía verde en toda la cartera de la cadena hotelera, aumentó a 198 millones de kWh en 2023, lo que supone un aumento del 14 % respecto a 2022. Esto ayudó a reducir las emisiones de carbono por habitación vendida en 2023 en un 11 % en comparación con el año anterior.

Objetivo para 2025

Mientras tanto, el consumo neto de energía y las emisiones aumentaron el año pasado, en gran parte debido a las múltiples aperturas de los centros turísticos, y a una mayor ocupación en todo el grupo. 

Para hacer frente a esto, la compañía está intensificando sus esfuerzos este año con el objetivo de alcanzar sus objetivos de reducción del 15 % en las intensidades de energía y emisiones para 2025 frente a los de 2019.

Minor Hotels también pudo reducir su intensidad de extracción de agua en todas sus propiedades, con la intensidad media de 2023 por habitación vendida cayendo un 4 % en comparación con 2022. Esto lo pone en camino de alcanzar el objetivo de reducción en todo el grupo del 10 % para 2025 frente a lo alcanzado en 2022.

Iniciativas para reducir residuos orgánicos

El grupo está por delante de lo previsto hacia su objetivo de reducir a la mitad sus residuos orgánicos a los vertederos para 2030 en comparación con lo que alcanzó en 2021. A partir de 2023, esos residuos ya se han reducido en un 27 %, en parte mediante la implementación de nuevas iniciativas de clasificación y asociaciones con organizaciones como TooGoodToGo para reducir el desperdicio de alimentos.

En los hoteles que informan sobre los datos de residuos, la cantidad de residuos generales y peligrosos producidos cayó un 10 % y un 67 % interanual, respectivamente. Respecto a la cantidad de residuos reciclados, aumentó un 41 % en comparación con 2022, y la cantidad de residuos compostados aumentó un 56 %.

De cara al futuro

Minor Hotels se ha comprometido a lograr cero emisiones netas de carbono para 2050. MINT está incluido en el Anuario de Sostenibilidad 2024 de S&P Global en la industria de Hoteles, Resorts y Líneas de Cruceros con las mejores puntuaciones ESG del 10%, así como la Serie de Índices FTSE4Good y tiene una calificación MSCI ESG de AA.

El Informe de Sostenibilidad 2023 de Minor International también cubre el progreso del grupo de hospitalidad en la mejora del potencial de las personas y la promoción de una conducta empresarial responsable.