Los desafíos y oportunidades de las marcas de restauración, a debate en el Cheerfy CEO Summit
Cheerfy CEO Summit completa su agenda con tres nuevos encuentros entre reconocidos referentes del sector de la restauración. Este evento, al que están invitados 100 líderes del sector, proporcionará un espacio de inspiración y debate estratégico sobre el presente y el futuro de la restauración organizada.
En una conversación titulada ‘Raíces Familiares, Impacto Global: La Fórmula del Éxito detrás de las Cadenas de Restauración Líderes’, Daniel Agromayor, director general de Five Guys en España y Portugal conversará con José Luis Portela, director general de Alsea Europa. En esta charla, ambos ejecutivos compartirán cómo sus respectivas marcas, con un origen familiar y valores bien definidos, han logrado expandirse y dejar una huella global. Agromayor, con su experiencia en el crecimiento de Five Guys, destacará la importancia de mantener los valores originales y la calidad del producto en su expansión internacional, mientras que Portela analizará el rol de la gestión eficiente y la innovación continua en el crecimiento de Alsea, que opera varias de las principales marcas de restauración en el país como Domino ́s Pizza, Ginos, Starbucks, Burger King, Vips o Foster ́s Hollywood
Por su parte, Bruno González, partner & managing director de Grosso Napoletano, y Jordi Pascual, Co-founder y managing director de UDON, ofrecerán su visión sobre los desafíos y oportunidades que enfrentan las marcas en pleno crecimiento acelerado: De Promesas a Potencias: Retos y Oportunidades para Marcas de Restauración de Alto Crecimiento. Ambos hablarán de la importancia para Grosso Napoletano y Udón de consolidar una cultura organizacional sólida que impulse el crecimiento de la marca a través de, entre otras cuestiones, la atracción y fidelización de los equipos.
Se abordarán los diferentes modelos de crecimiento en un contexto como el actual
Este último es uno de los puntos claves para lograr asentar unos cimientos dentro de la organización que permitan lograr una escalabilidad saludable Además, compartirán su enfoque sobre los diferentes modelos de crecimiento, como la apertura de tiendas propias frente a las franquicias, y cómo una estrategia de expansión bien ejecutada puede ser el ingrediente clave del éxito de la marca.
Estas dos conversaciones ofrecerán a los asistentes una visión única sobre las estrategias necesarias para transformar marcas de restauración en verdaderos referentes del sector, tanto a nivel local como global. Además, se explorarán las mejores prácticas para la expansión internacional, la importancia de la experiencia del cliente y cómo la tecnología puede ser una aliada clave en estos procesos.
Como broche de oro tras los enriquecedores debates del Cheerfy CEO Summit 2024, Paloma Cabral, directora de impacto corporativo de McDonald’s, y Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, liderarán una conversación crucial: Aliados para el Crecimiento: Cómo Conectar las Necesidades de la Restauración con el Apoyo Institucional. Ambas expertas profundizarán en la importancia de las relaciones institucionales y cómo las problemáticas que preocupan a la industria – algunas de ellas abordadas en otras conversaciones del Cheerfy CEO Summit – deben dialogar con las instituciones gubernamentales para lograr un impacto positivo y duradero. En un contexto de preocupaciones macroeconómicas, como la crisis de empleo y el entorno económico incierto, Cabral y Bonezzi analizarán cómo podemos garantizar que estas políticas y estrategias reciban el apoyo necesario para beneficiar tanto al sector de la restauración como a la economía en general.
Paloma Cabral, quien ha desempeñado un papel fundamental en las estrategias de impacto positivo de McDonald’s, compartirá cómo una comunicación efectiva y transparente con la administración puede facilitar el avance de iniciativas clave para la industria. Por otro lado, Adriana Bonezzi, desde Marcas de Restauración, enfatizará la importancia de que el sector esté representado ante los organismos regulatorios. La clave será encontrar la forma de presentar las preocupaciones del sector de la restauración organizada, de forma que impulsen acciones concretas que beneficien a toda la industria y que asegura un crecimiento equilibrado y sostenible.
Cheerfy CEO Summit 2024 contará, además, con la participación de otros seis reconocidos líderes del sector de la restauración y la inversión.
● José María O’Kean, economista y catedrático en la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla, hablará sobre cómo las empresas deben adaptarse a un entorno económico volátil y destacará la importancia de la digitalización para generar valor.
● Edurne Uranga, vicepresidenta de FoodService en Circana Europa, ofrecerá una visión contextual sobre el crecimiento de las cadenas de restauración y la evolución del
comportamiento del consumidor post-pandemia.
● Alejandro Hermo, CEO de GOIKO, y Leopoldo Redaño, Managing Director Spain de Dea Capital, explorarán cómo la colaboración entre fondos de inversión y operadores puede liberar el potencial de las empresas de restauración.
● Por su parte, Borja Oria, socio y CEO de Banca de Inversión en Arcano Partners, y Enrique Francia, presidente del grupo Foodbox-Lateral, debatirán sobre cómo maximizar el valor y la rentabilidad de las compañías del sector y compartirán estrategias de crecimiento y expansión basadas en la gestión eficiente de inversiones.
“Las perspectivas compartidas no solo ofrecerán una visión profunda sobre los retos actuales del sector, sino también contribuirán a encontrar nuevas oportunidades de crecimiento. Creemos que este tipo de encuentros son fundamentales para definir el rumbo de la industria de la restauración hacia el futuro”, comentaba Carlos Gómez Vendrell, CEO & Co-founder de Cheerfy sobre la naturaleza del evento, al que solo se podrá acceder mediante invitación personal.