Como actor económico de peso, la Asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) se ha reunido esta semana con Jaime de Olano, Portavoz Adjunto del Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados, para tratar los temas más destacados de la asociación. Entre las principales preocupaciones de la restauración de marca se encuentra el impacto económico de normativas como el plástico de un solo uso, los envases reutilizables o el desperdicio alimentario, entre otros.

Por su parte, la Secretaria General de Marcas de Restauración, Adriana Bonezzi, le hizo entrega al Portavoz Adjunto del Grupo Parlamentario Popular del libro” Restauración de Marca. La Historia detrás del éxito” manifestando el compromiso y la colaboración de los empresarios y las marcas de toda la industria de la restauración, que actualmente suponen un 30% en términos de impacto económico, cuenta con 7.000 establecimientos y emplea a más de 150.000 personas.

Desde la Asociación se destacó la necesidad de ofrecer a los empresarios de las marcas de restauración mayor seguridad jurídica para invertir y generar empleo, dada la actual presencia de hiperregulación por parte del Gobierno e intentar tener una mayor claridad normativa. “Consideramos necesario contar con una mayor escucha de las Administraciones Públicas con las empresas en la elaboración de los textos
legislativos para su mejor implementación y puesta en marcha” subrayó Adriana Bonezzi.

Desde la patornal defienden el compromiso de las marcas con la economía circular

Sobre el rol de los envases, se destacó por parte de la Asociación el compromiso de sus marcas con las normativas de economía circular, de envases y residuos. “La necesidad de seguir innovando y desarrollando una verdadera economía circular de productos y envases que acompañen al consumidor en la experiencia en los restaurantes de Marcas.” en palabras de Adriana Bonezzi.”

Respecto a la Ley de Desperdicio Alimentario – en trámite de enmiendas – se manifestó la colaboración de la industria de la restauración de marca “para ser ejemplo en la implantación de esta ley, dada nuestra experiencia en esta materia que ya venimos gestionando internamente”, así como la colaboración “para dar visibilidad y concienciar al consumidor”.

Jaime de Olano, Portavoz Adjunto del Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados, ha agradecido a Marcas de Restauración la colaboración mutua como interlocutor, su labor como agente económico y social de implantación nacional que aglutina turismo, comercio y relaciones con el cliente basadas en calidad y seguridad y ha destacado la necesidad de las empresas de poder informar de sus necesidades normativas para mejora de la eficiencia y eficacia legislativa.