Toño Pérez

Toño Pérez es un chef español con 3 estrellas michelín.

¿Quién es Toño Perez?

Toño Pérez, originario de Casar de Cáceres y formado en Bellas Artes, comenzó su viaje culinario en el obrador familiar. Junto con su compañero de toda la vida, José Polo, fundaron el restaurante Atrio en Cáceres en 1986. Aunque empezaron sin experiencia y bajo la guía culinaria de Juan González Calvo, Toño pronto se sumergió en el mundo gastronómico, perfeccionando su arte con maestros como Juan Mari Arzak y en cocinas renombradas como el Bulli.

Para 1990, Toño había forjado su distintivo estilo culinario, una fusión de técnicas afrancesadas con la rica tradición gastronómica extremeña. Este enfoque, centrado en ingredientes locales y vanguardia, ha llevado a Atrio a obtener tres estrellas Michelin en 2023 y tres soles de la guía Repsol, consolidando su posición en el panorama culinario de élite.

¿Qué es Atrio Hotel Restaurante?

El Atrio Hotel Restaurante se encuentra en la ciudad de Cáceres, en la parte antigua de esta ciudad, en la región de Extremadura, España. Es famoso por su restaurante de alta cocina, que ha obtenido tres estrellas Michelin, posicionándolo entre los mejores restaurantes de España y del mundo.

Cáceres es una ciudad en el suroeste de España, famosa por su casco antiguo medieval y renacentista, murallas bien conservadas, arquitectura impresionante, gastronomía deliciosa y festivales culturales. Rodeada de belleza natural, es un destino turístico que combina historia y hospitalidad.

Además, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1986.

Además de su restaurante, Atrio brinda alojamiento de lujo en un edificio histórico que han restaurado con cuidado, mezclando elementos arquitectónicos antiguos con diseño contemporáneo. El hotel destaca por su atención al detalle y su servicio de primera clase.

Tanto los amantes de la gastronomía como aquellos que buscan una experiencia de hospedaje exclusiva en la ciudad de Cáceres, que es Patrimonio de la Humanidad debido a su impresionante casco antiguo medieval, eligen el Hotel Restaurante Atrio como destino.