Tatau Bistró es un restaurante ubicado en Huesca. El gerente del restaurante es Tonino Valiente. Tatau Bistró define su cocina como «Tapas de alta cocina». El restaurante es compacto y cuenta con una barra y una cocina abierta.
Su pastelero, Ausiàs Signes, fue elegido en Madrid Fusión como Pastelero Revelación.
