Noticias de restauración, turismo y hospitality

Rational

La energía, la inflación y la escasez de personal presionan a las cocinas profesionales

Las cocinas están acelerando inversiones en tecnología, eficiencia energética y talento para construir negocios más resilientes.

La I+D en hornos profesionales se concentra en cocinas XXL

La innovación en hornos profesionales ya no gira únicamente en torno a la cocina, sino en torno a la eficiencia, estandarización y escalabilidad.

Rational aspira a colarse en todas las cocinas profesionales tras doblar su negocio en tres años

Rational se ha posicionado como un aliado tanto para grandes cadenas como para bares y restaurantes tradicionales.

iHexagon, el invento de Rational que combina vapor, aire caliente y microondas

El asistente de cocina de iHexagon ajusta de forma inteligente el vapor, el aire caliente y las microondas en función de los alimentos.

Assolim y Rational se asocian para crear sinergías en el canal Horeca

Assolim y Rational mantienen un fuerte compromiso con el sector del Horeca, tanto la restauración como la hostelería
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