Andoni Luis Aduriz es un chef vasco famoso por trabajar en el restaurante Mugaritz.
Basado en la gastronomía vasca tradicional y la cocina de vanguardia.
Andoni Luis Aduriz en sus primeros años, se formó en la nueva cocina vasca y luego trabajó para uno de los grandes cocineros, Ferrán Adriá. “El Bulli” le ayudó a dar el salto a la élite.
En 1998, fundó el restaurante “Mugaritz”, y hasta la fecha ha obtenido dos Estrellas Michelin gracias a su combinación de la cocina tradicional vasca con la cocina de vanguardia.
Todo el mundo ha reconocido su labor y ha recibido numerosos premios, como el Top 10 de su restaurante en la lista de los mejores del planeta y el Premio Nacional de Hostelería como el mejor chef del país.
Ha escrito numerosos libros de cocina y ahora da cursos de formación en varios lugares, como la Universidad del País Vasco y la Escuela Culinaria de Estados Unidos.
Andoni Luis Aduriz también se compromete con la responsabilidad social y lleva a cabo iniciativas de recaudación de fondos para diferentes asociaciones.
