Noticias de restauración, turismo y hospitality

Menú del día

La rentabilidad manda: así cambian los menús en 2026

El Top Foodservice Trends 2026 de Unilever Food Solutions funciona como una radiografía muy útil para entender la evolución de los menús.

El menú del día resiste a la presión de costes y contiene su precio medio en 14,2 euros

Se observa una clara concentración de los precios más altos en menús del día de comunidades con mayor presión turística o coste de vida,
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