María Li Bao

María Li Bao Llegó a España con 10 años desde un pueblecito de Zhejiang; a los veintipocos y al frente de China Crown revolucionó la idea que aquí teníamos de los comedores chinos. Hoy es la cara de un grupo que engloba, entre otras empresas, 12 restaurantes en Madrid, Toledo y Alicante.

¿Cuántos restaurantes tiene?

Es propietaria de China Crown, con el que hace varias décadas revolucionó el concepto del restaurante chino en la capital; Shanghai Mama (siete en Madrid y uno en Toledo); Sushi Bar Tottori (en Madrid y Alicante) y Le Petit Dim Sum, en la madrileña Galería Canalejas.

¿De dónde es María Li Bao?

María procede de Qingtian, un pueblecito de Zhejiang, China.

Su primer restaurante

China Crown, nació cuando María, con 24 años, tomó las riendas y convirtió el comedor de Infanta Mercedes en referente de la auténtica cocina del país asiático.