Noticias de restauración, turismo y hospitality

Marcas

Consumo en grupo y “dipping”, nuevas palancas de innovación en Burger King y Popeyes

Las marcas ya no lanzan productos únicamente por diferenciación, sino para responder a necesidades concretas: flexibilidad, variedad, rapidez y experiencia.

Las mil y una versiones de la Kevin Bacon como emblema de Goiko

Kevin Bacon ha trascendido su función como producto para convertirse en un ícono cultural que marca el pulso de Goiko

Las marcas QSR reinventan sus hits más icónicos para mantener esencia y frescura

Las marcas QSR están encontrando en la reformulación de sus best sellers una vía eficaz para dinamizar su carta

San Valentín sabe mejor cuando es dulce… y cuando es de Viena Capellanes

Tartas para compartir, bombones artesanos, galletas decoradas y las icónicas Meras de Viena Capellanes vestidas para San Valentín.

Viena Capellanes lanza su carta navideña más flexible con menús para cada presupuesto

La cadena de restauración Viena Capellanes ha unificado en su carta de Navidad innovación y tradición.

«Cocinamos tu Navidad», la delicada propuesta de Viena Capellanes para estas fiestas

Un año más, Viena Capellanes vuelve a convertirse en uno de los protagonistas de esas mesas festivas bajo el lema “Cocinamos tu Navidad”.

La Corona de la Almudena pide paso antes de la maratón navideña

Este dulce tradicional regresa a los obradores de Viena Capellanes, que prevé elaborar 6.500 piezas para cubrir la demanda de estas fechas.

Las marcas se cuestionan su relación con el desperdicio

Las marcas restauración reflexionan sobre su papel en la lucha contra el desperdicio alimentario tras la entrada en vigor de la nueva ley.

Viena Capellanes recibe el Premio Alimentos de España a la Restauración 2025

Con más de 150 años de historia, Viena Capellanes ha sabido conjugar tradición e innovación.

Rodilla impulsa el “Día Nacional de la Merienda” para reivindicar un momento clave en su estrategia de marca

La merienda representa un 16,4% del total de visitas en la restauración organizada, algo más que en el caso de Rodilla.
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