Noticias de restauración, turismo y hospitality

Ikigai

Álex Pérez Albuquerque y la fórmula del éxito: «El cocinero lleva una parte de la ejecución y yo otra»

Álex Pérez Albuquerque demusetra buen ojo al asociarse con chefs de renombre y abrir restaurantes que pitan con mucha fuerza en Madrid.

SILICIUS y El Escondite se alían para abrir un restaurante en la nueva milla gastronómica de Madrid

Ambas compañías han anunciado la apertura del restaurante Ikigai, perteneciente al grupo Escondite y especializado en cocina japonesa.
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