Domingo 15 de octubre del 2023 Álex Pérez Albuquerque y la fórmula del éxito: «El cocinero lleva una parte de la ejecución y yo otra» Álex Pérez Albuquerque demusetra buen ojo al asociarse con chefs de renombre y abrir restaurantes que pitan con mucha fuerza en Madrid. Por: Redacción Sivarious
Viernes 03 de junio del 2022 SILICIUS y El Escondite se alían para abrir un restaurante en la nueva milla gastronómica de Madrid Ambas compañías han anunciado la apertura del restaurante Ikigai, perteneciente al grupo Escondite y especializado en cocina japonesa. Por: Redacción Sivarious