Grupo Vespok

El grupo Vespok 360 es un equipo de jóvenes empresarios dedicados al desarrollo de proyectos de ocio, gastronomía y entretenimiento.

Comenzaron hace más de 5 años con la ilusión de abarcar grandes retos. Vespok 360 va más allá de la producción musical, la organización de eventos o la hostelería. El Grupo representa la creatividad, la versatilidad, las ganas y, sobre todo, el corazón.

Sus locales

Pólvora, de corte más gastronómico, o la taberna Salitre. El último en sumarse al portafolio es Casa Vito, de estética inspirada en la de ciertos restaurantes italoamericanos como los de la mítica cadena estadounidense Buca di Beppo, este último se encuentra en el número 43 de Juan Bravo.

Inicios

El origen gastronómico del grupo se encuentra en Puerta del Hierro, donde Aguiar y sus socios, Pablo Casas e Ignacio ‘Pucho’ Suarez de Toledo, abrieron El Rincón de Vespok en 2015. Fue en 2018 cuando se instalaron en la calle Juan Bravo con Pólvora. Al año, la dueña del local les puso en contacto con un familiar para alquilar el establecimiento de al lado, que a finales de 2019 se convertiría en Salitre.

¿Cuál es su público objetivo?

Todos sus proyectos están dirigidos a un público más joven.

¿Quién lleva la propuesta gastronómica del grupo?

Al frente de la propuesta gastronómica de Vespok se encuentra el chef Alfredo González. Junto a Sergio, director de I+D, es el responsable de dar sentido a los platos que integran sus carta.

Nueva sede

La nueva sede del grupo, bautizada Panamá y que se encuentra en pleno desarrollo, es un edificio de 2.300 metros cuadrados con cuatro plantas. En la primera acogerá el restaurante Rumbo Gallego; en la segunda, oficinas, a modo de hub de todas sus empresas; en el sótano habrá un espacio para eventos, un obrador central para todo el grupo y un punto de salida del delivery; y, por último, un gran local que reunirá toda la parte musical, incluyendo el Club Panamá, salas de ensayo, para presentaciones, etc.

¿Cuál es su volumen de facturación?

Su volumen de facturación es cercano a los 15 millones de euros en el conjunto del grupo Vespok, la hostelería aporta alrededor de 9 millones. De media, cada establecimiento genera 1,5 millones de euros.