Noticias de restauración, turismo y hospitality

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La edad de oro del roscón de Reyes: en todas partes y formas impensables

La receta más tradicional del roscón de Reyes convive con innovaciones de todo tipo, tanto en ingredientes, técnicas y formatos.

Buñuelos y Pan de Muerto: tradición y fusión dulce para celebrar Todos los Santos en España

A los clásicos buñuelos y huesos de santo, se suman nuevos sabores y tradiciones como el Pan de Muerto para enriquecer las mesas españolas.
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