Noticias de restauración, turismo y hospitality

Anson+Bonet

La Generación Z pone patas arriba a la hostelería

La Generación Z no es simplemente un nuevo target: es un agente de transformación, según un informe que analiza su consumo en hosteleria.

Café Gijón, epítome del dilema de Madrid como capital gastro

Madrid ya no es una plaza local. Es una capital global donde los costes (alquiler, personal, producto) obligan a elevar tickets medios.

El Museo de Bellas Artes de Bilbao quiere modernizar su oferta gastro con un concepto «all-day café»

El Museo de Bellas Artes de Bilbao ha analizado tendencias y referencias de restaurantes y cafeterías en otros centros culturales similares.
Newsletter sivarious