Noticias de restauración, turismo y hospitality

Academia Madrileña de Gastronomía

Los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía reivindican la diversidad del ecosistema gastronómico madrileño

La lista pone de manifiesto la fortaleza de la gastronomía madrileña y su capacidad para combinar tradición, innovación y especialización.

La gestión del lujo hotelero exige nuevos perfiles: la iniciativa de Madrid Hospitality School y la AEHM 

El curso nace como respuesta a la creciente demanda de perfiles especializados en la gestión del lujo hotelero en Madrid.

Madrid defiende su patrimonio gastronómico: «El reto es que convivan las nuevas aperturas con los sitios de siempre»

El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía aboga por una oferta inclusiva que preserve la esencia regional.
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