Natuber, marca especializada en la transformación de patata fresca e integrada en el grupo agroalimentario Somos Hijolusa, continúa avanzando en su posicionamiento dentro del canal HORECA, en paralelo a una evolución favorable de sus principales magnitudes económicas. La compañía cerró 2025 con una cifra de negocios de 18,1 millones de euros, frente a los 17,7 millones registrados un año antes, mientras que su resultado de explotación alcanzó los 3,03 millones de euros, frente a los 1,75 millones de 2024.
La evolución del negocio consolida una trayectoria ascendente en los últimos ejercicios. Los ingresos de Natuber se situaron en 14,7 millones de euros en 2023 y en 10,3 millones en 2022, por lo que la compañía ha incrementado su cifra de negocios en cerca de un 76% en tres años.
En 2025, los beneficios de las operaciones continuadas antes de impuestos ascendieron a 3,12 millones de euros, mientras que el resultado positivo de la sociedad alcanzó los 2,46 millones de euros. Estas cifras se producen en un momento en el que la demanda de soluciones que permitan a las cocinas profesionales ganar productividad está favoreciendo la expansión de la IV Gama en hostelería.
La propuesta responde a una de las principales preocupaciones de la hostelería
Una solución para ganar eficiencia en cocina
En este contexto se sitúa la patata lavada, pelada y envasada al vacío entera de Natuber, concebida específicamente para facilitar el trabajo de hoteles, restaurantes y empresas de catering. El producto se comercializa en bolsas de cinco kilos y elimina buena parte de las tareas previas asociadas al tratamiento de la patata fresca, como el lavado y el pelado.
La propuesta responde a una de las principales preocupaciones de la hostelería: optimizar los recursos disponibles en un escenario marcado por la presión sobre los costes, la dificultad para encontrar personal y la necesidad de mantener la productividad de las cocinas.
Uno de los principales atributos de esta solución de IV Gama es su elevado aprovechamiento. Al recibir el producto ya lavado y pelado, los establecimientos reducen las mermas habituales asociadas a la preparación de la patata con piel y pueden obtener un mayor control sobre el coste efectivo de cada ración. Además, el formato contribuye a simplificar la manipulación, reducir residuos orgánicos y facilitar la planificación de la producción.
Para las cocinas profesionales, esta preparación previa supone trasladar parte del trabajo fuera del servicio y liberar tiempo del personal para aquellas tareas que aportan mayor valor, desde la elaboración de los platos hasta la atención al cliente.
IV Gama como vía de crecimiento
La evolución de Natuber se enmarca en la estrategia de Somos Hijolusa de potenciar las soluciones de valor añadido dentro de la categoría de productos frescos. El grupo, que integra también las marcas Patatas Hijolusa y Agrícola Villena, cerró 2025 con una facturación superior a los 260 millones de euros, un 7% más que en el ejercicio anterior.
La compañía mantiene así su apuesta por la IV Gama como una de las vías de desarrollo dentro del canal profesional, donde la búsqueda de eficiencia está modificando progresivamente los procesos de preparación y producción.
En el caso de Natuber, esta estrategia se apoya además en distintos estándares y certificaciones vinculados a la calidad, la gestión ambiental y la responsabilidad empresarial, entre ellos IFS Food, ISO 14.001 y la certificación B Corp obtenida recientemente por el grupo.
