Chocolates Valor quiere ganar protagonismo en las cocinas profesionales. La compañía alicantina ha dado un nuevo paso en su estrategia para el canal Horeca con la incorporación de referencias que trasladan dos de sus marcas más reconocidas, Valor y Huesitos, al terreno de la repostería, los postres y las bebidas. El movimiento amplía las posibilidades de uso de sus productos más allá del consumo tradicional de chocolate y los acerca a las necesidades operativas y creativas de bares, cafeterías, restaurantes y otros negocios de hostelería.
La apuesta se materializa en cuatro nuevas propuestas. Chocolates Valor incorpora una salsa sabor chocolate negro 70% cacao y una crema untable del mismo perfil con trozos de almendra. Huesitos, por su parte, se estrena en el canal profesional con una salsa y una crema Crunchy que combinan chocolate con leche y barquillo crujiente. La gama se completa con un topping Huesitos en formato miniatura, pensado para aportar el sabor y la textura característicos de la barrita a diferentes elaboraciones.
El objetivo es ampliar el repertorio de soluciones disponibles para los profesionales, facilitando la personalización de postres, la decoración de platos y la incorporación de nuevos matices a bebidas y recetas dulces. La compañía convierte así sus marcas de consumo en ingredientes para la hostelería, con propuestas que buscan combinar reconocimiento de marca, versatilidad y diferenciación en la presentación final.
De la tableta a la cocina profesional
El lanzamiento refleja una evolución en la forma de abordar el negocio del chocolate. En lugar de limitar su presencia en Horeca a las referencias tradicionales, Valor amplía su oferta con productos concebidos para intervenir directamente en la elaboración y el acabado de recetas.
La salsa de chocolate negro 70% cacao y la crema untable con almendra permiten trabajar con perfiles de sabor más intensos y texturas diferentes. Las referencias de Huesitos, en cambio, introducen el componente crujiente del barquillo junto al chocolate con leche, mientras que el topping ofrece un recurso para rematar visualmente distintas creaciones.
Refuerza su posicionamiento en el chocolate mediante formatos adaptados a la elaboración gastronómica
Esta diversificación abre posibilidades en categorías como la pastelería, los helados, los postres de restauración y las bebidas de especialidad. También permite a los establecimientos incorporar sabores reconocibles en nuevas presentaciones, sin depender exclusivamente del formato original de cada marca.
La entrada de Huesitos en el catálogo profesional resulta especialmente significativa por el traslado de una marca vinculada al consumo de impulso a un entorno en el que puede funcionar como ingrediente. Valor, por su parte, refuerza su posicionamiento en el chocolate mediante formatos adaptados a la elaboración gastronómica.
La iniciativa se enmarca en la búsqueda de nuevas vías para ganar presencia en hostelería, un canal en el que los fabricantes pueden ampliar las ocasiones de consumo de sus productos y desarrollar relaciones comerciales con clientes profesionales.
Una facturación que supera los 222 millones
El movimiento llega en un momento de crecimiento para Chocolates Valor. Las cuentas anuales de la sociedad correspondientes al ejercicio cerrado el 30 de junio de 2025 recogen una cifra de negocios de 222,15 millones de euros, frente a los 165,40 millones del ejercicio anterior. El avance es del 34,3%.
El beneficio neto también aumentó, aunque a un ritmo inferior al de las ventas. La compañía obtuvo un resultado de 8,21 millones de euros, frente a los 6,47 millones registrados en el ejercicio previo, lo que supone un incremento aproximado del 26,9%.
El resultado de explotación se situó en 10,64 millones de euros, frente a los 7,98 millones del periodo anterior. Estas cifras dibujan una evolución positiva del negocio, aunque las cuentas no desglosan los ingresos por canal y, por tanto, no permiten atribuir el crecimiento específicamente a Horeca ni cuantificar el peso de esta actividad en la facturación total.
La distribución geográfica de las ventas también refleja cambios relevantes. España aportó 170,16 millones de euros, frente a los 139,97 millones del ejercicio precedente. El resto de la Unión Europea generó 44,75 millones, más del doble que los 18,21 millones del año anterior, mientras que las ventas en otros mercados se mantuvieron prácticamente estables, en torno a los 7,24 millones.
El avance de la actividad europea constituye uno de los datos más destacados de las cuentas, aunque la información disponible no permite vincularlo directamente con la nueva estrategia para hostelería.