La evolución de la hostelería profesional exige hoy algo más que producto. Requiere soluciones integrales, agilidad operativa y propuestas gastronómicas capaces de diferenciar una carta sin complicar el trabajo en cocina. En ese escenario, Campofrío Smart Solutions ha reforzado su posicionamiento como socio estratégico del canal horeca con un catálogo cada vez más amplio, especializado y pensado para responder a las nuevas necesidades del restaurador.
La compañía ha intensificado durante los últimos meses su apuesta por ofrecer una propuesta transversal que combina innovación gastronómica, referencias premium y servicios orientados a mejorar la rentabilidad y eficiencia de los negocios de restauración. Una estrategia que acaba de reforzarse con la incorporación de las pastas frescas y salsas de Giovanni Rana a su portfolio profesional.
La alianza con la firma italiana se integra dentro del concepto “Viva Italia”, una propuesta desarrollada por Campofrío Smart Solutions para ayudar a los operadores horeca a construir una experiencia gastronómica italiana completa. El catálogo incluye nueve variedades de pasta rellena —entre ellas Raviolo al Gorgonzola DOP, Girasole alla Burrata o Raggio di Sole Ossobuco—, además de tagliatelle, gnocchi y salsas premium como Parmigiano Reggiano o Genovese.
La estrategia va mucho más allá de una simple ampliación de surtido
Pero la estrategia de Campofrío Smart Solutions va mucho más allá de una simple ampliación de surtido. La compañía ha confeccionado un catálogo pensado para cubrir múltiples momentos de consumo y tipologías de negocio dentro de la restauración organizada e independiente. Así, junto a las referencias italianas, la propuesta integra pizzas artesanas Gran Pizzella, productos cárnicos Fiorucci, burrata Parrota, cortes frescos de ibérico, snacks premium y soluciones gastronómicas de rápida ejecución.
La clave del modelo reside en combinar calidad gastronómica con facilidad operativa. El objetivo es que los establecimientos puedan ampliar o renovar sus cartas con productos versátiles, consistentes y sencillos de ejecutar, reduciendo tiempos de preparación y optimizando costes en cocina.
Además del portfolio de producto, Campofrío Smart Solutions ha reforzado también su enfoque de acompañamiento al profesional. La compañía trabaja con propuestas de inspiración culinaria, desarrollo de conceptos gastronómicos y contenidos específicos para ayudar a los hosteleros a adaptarse a tendencias de consumo, mejorar la experiencia del cliente y ganar competitividad.
En este contexto, la innovación italiana se ha convertido en uno de los grandes ejes de crecimiento para la división horeca. “Queremos acompañar a nuestros clientes en su crecimiento y facilitarles el acceso a productos de marcas reconocidas y de confianza que marcan la diferencia”, señalaba recientemente Alberto Ferreira, director de Hostelería de Campofrío Smart Solutions.
Con este movimiento, Campofrío Smart Solutions consolida su evolución desde proveedor alimentario hacia partner integral para el canal profesional, reforzando un catálogo cada vez más completo y alineado con las demandas actuales de la hostelería
