Ruar Street Burger no quiere quedarse fuera de la ola expansiva que vive la restauración. La marca ha revelado su plan de expansión, que plantea una ambiciosa hoja de ruta para su tamaño incipiente con la apertura de un total de 5 establecimientos más en lo que queda de año.

Así lo ha podido contar Fabio Souza, CEO y Founder de Ruar, durante la presentación de su nuevo branding e imagen. Souza ha afirmado que “la próxima apertura será en Madrid, el mes de mayo”. 

Fabio Souza ha dado detalles de su nuevo branding, con el que pretende resaltar más los valores que caracterizan a la marca, como la elaboración propia de todos los productos, las técnicas de alta cocina y artesanales de los procesos de cocina y la esencia y cultura Street. De la mano de esta nueva imagen, fuertemente vinculada a la cultura hip-hop y graffiti, Ruar ha podido presentar también su nueva carta, con la que debutará el próximo mes de mayo en Madrid. 

Entre las nuevas hamburguesas de Ruar destacan algunas como “La Samurai”, una hamburguesa de cerdo de 12 horas de cocción desmenuzada con salsa teriyaki, wakame, mayonesa Tokio y Katsuobushi, todo un viaje por los sabores del continente asiático, o bien la ‘Fat Cow 2.0’, que rememora los orígenes de la cultura street barbecue americana. Está hecha a base de una burger de pollo frito, acompañada de queso cheddar americano Ruar, lechuga, bacon y salsa de mostaza y miel. Estas nuevas hamburguesas se suman a “La trufada”, una propuesta con la que el restaurante obtuvo el premio a “Mejor Hamburguesa de Barcelona 2022”.